神奈川県伊勢原市

吉川醸造雨降生もと純米黒麹仕込｜清酒日本酒お酒 [0299]

Name: 吉川醸造 雨降 生もと純米 黒麹仕込｜清酒 日本酒 お酒 [0299]
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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★Kura Master2023 プラチナ賞受賞！

伝統製法生もと仕込を用いて、K601号酵母とクエン酸生成菌黒麹を約1ヵ月をかけて力強い酵母に鍛え上げました。

その鍛え上げられた力強い酵母は超低温(3℃)でも成長を止めることなく、ゆっくりと時間をかけて発酵することにより低アルコールで甘みと酸味のバランスが取れた奥深い味わいに仕上がりました。

■保存方法：冷蔵推奨

【注意事項】
※精米歩合90%の酵素が多いお酒です。滓(おり)が沈殿または浮遊することがありますが、品質には問題ありませんので、そのままお召し上がりください。

【地場産品基準】
(3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
原材料(米と水)を発酵させ、その後濾過、瓶詰まで行っている。
米の搗精(精米)は県外で行っている。

■提供事業者：吉川醸造株式会社 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

カテゴリ	酒・アルコール日本酒
容量	■内容量：720ml ■本体サイズ：横 8.5cm×高 35cm×奥行 8.5cm ■賞味期限：製造日より12ヶ月 ■原材料：米(兵庫県産山田錦100%)、米麹(兵庫県産山田錦100%) ■仕込み水：雨降山伏流水 ■アルコール分：13度 ■精米歩合：90% ■日本酒度：-14 ■酸度：2.2 ■アミノ酸度：2.2 ■酵母：K601号 ■味のタイプ：芳醇甘口 ■日本製
発送時期	ご入金確認から3週間程度で発送
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認から3週間程度で発送 ※沖縄・離島への発送はできません。 ※ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。