日本酒 みそぎの舞 酒ゼリー 詰め合わせ

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◆〈幻の地酒と日本酒ゼリー）希少な地酒「みぞぎの舞」と、日本酒の香りを活かした老舗和菓子庵のゼリーのセット。
〇幻の地酒「みそぎの舞」…少量生産、殆どが地元で消費されるため、全国の流通はわずかです。お米は木古内町産食用米「ほのか224」を使用。蔵元の『羽根田酒造』は、木古内町の姉妹都市である山形県鶴岡市で1592年創業の老舗です。まろやかな舌触り、あと味爽やかな辛口。
〇老舗和菓子屋の日本酒ゼリー…材料は、砂糖と寒天、ほんの少しのお塩とできるだけシンプルに、「みそぎの舞」の爽やかな酒香を寒天ゼリーの中に閉じ込めました。創業九〇余年の老舗和菓子屋と幻の地酒の粋なコラボレーションです。
■作り手の紹介：末廣庵……木古内町がまだ「村」であった昭和九年創業。北海道産小豆を自社で炊きあげたこだわりの「自家製あん」と地域の素材を用いて、創業より九〇年受け継がれてきた技術で伝統の和菓子を作り続けています。 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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