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  • ★BA 献上 西別鮭 山漬 姿切り身 鮭 切身【BG000BA01】
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北海道別海町
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★BA 献上 西別鮭 山漬 姿切り身 鮭 切身【BG000BA01】

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■献上西別鮭とは
別海町西別川を故郷とする鮭を西別鮭と称し、天明5年(1785年)にはその名声は江戸にまで広がっていました。更に徳川幕府第11将軍徳川家斉公より献上鮭としての栄誉を授かり幕末まで充分に吟味され丹念に塩引きされた西別鮭が将軍家と大奥へ毎年献上され続けられました。
■商品について
5℃以下の低温管理のもと丹念に山漬けした前浜産の秋サケに手返しを施し熟成をすすめます。その後脱塩して100時間に及ぶ工程の中で秋サケが持つ本来のうまさを引き出しております。

【おすすめの食べ方】
■焼き魚
グリル等で焼いてそのままお召し上がりください。
■汁物
お好みの野菜とアラ(頭)と身を煮込んで醤油と塩で味を調えて汁物でお楽しみください。

【受賞歴・ランキング評価】
■登録商標 献上西別鮭 1998年6月19日 第4157160号
■道産食品登録 献上西別鮭 平成18年8月7日 1S0100007号

【注意事項】
※画像はイメージです。

カテゴリ
容量 ■内容量
1尾 2.0kg

■産地
北海道 別海沖

■加工地
野付郡別海町本別海

■原材料
秋鮭、食塩
【賞味期限】
発送日から30日

発送時期 ご入金確認後、翌月末まで発送予定
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認後、翌月末まで発送予定

【注意事項】
※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。
※返礼品は確実にお受け取りください。
※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。
※大幅に予定数量を超える受注があった場合は通常よりもお時間をいただく場合がございますので、予めご了承ください。

返礼品画像

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