鯖4種食べ比べセット 計4枚_魚介・海産物 干物 _【配送不可地域：離島】【1589531】

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南三陸町が誇る!山内鮮魚店の鯖4種食べ比べセット。
お魚屋さんが一枚一枚丁寧に作った逸品を、ぜひご堪能ください。お酒にもぴったりです。

しめさばには脂ののった三陸産の真サバを使用。米酢を使用することで、まろやかな酸味が広がり、絶妙な塩加減が酒を進ませる逸品です。
獲れたてを自社で捌き、冷凍することで鮮度を保ち、臭みが少なく食べやすいのが魅力。ちょうどいい塩加減でお酒が進む逸品です。

鯖の冷燻には脂ののった宮城県産のマサバを厳選し、独自の燻製技術でほんのりスモークしました。
口の中でさっと溶ける上質な脂と、サバの旨味が引き立つ一品です。
桜チップを使い、温度を上げない「冷燻(れいくん)製法」でほんのりスモーク。
素材の良さを生かすため燻製時間も調整し、驚くほど「しっとり食感」に仕上げました。

さば一夜干しはシンプルに清酒と食塩で仕上げました。
さば七味干しには宮城県産の旨みあるサバを、香り高い「黒ごま・唐辛子・山椒」を使用しみりん醤油で仕上げました。
余計なものは使用せず、素材の美味しさを大切にし丁寧につくりました。

※すべてカットされていませんので、お好みの厚さに切りお召し上がりください。

■お礼品の内容について
・しめさば[1枚×1袋]
　　製造地:宮城県南三陸町
　　賞味期限:製造日から90日
・鯖の冷燻[1枚×1袋]
　　製造地:宮城県南三陸町
　　賞味期限:製造日から90日
・鯖の一夜干し[1枚×1袋]
　　製造地:宮城県南三陸町
　　賞味期限:製造日から90日
・さば七味干し[1枚×1袋]
　　製造地:宮城県南三陸町
　　賞味期限:製造日から90日


■原材料・成分
しめさば:まさば(三陸産)、米酢、食塩、こんぶだし、三温糖、(一部にさばを含む)
さばの冷燻:さば、調味液(食塩、三温糖、玉ねぎ、人参、清酒、昆布だし、醸造酢、香辛料)、(一部にさばを含む)
さば一夜干し:さば、清酒、食塩
さば七味干し:さば、醤油、みりん、酒、三温糖、七味唐辛子(いり黒ごま、赤唐辛子、青のり、山椒、麻の実、けしの実、ちんぴ)、(一部にさば・大豆・小麦・ごまを含む)



配送種別:冷凍便

【原材料割合】
区域内・近隣区域内で水揚げされた原材料(さば)が原材料価格のうち80%を占めています

【製造加工】
水揚げ、一次加工(解体、骨取り)、二次加工(調理、味付け)、加熱殺菌、パッキング

■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者：さんさん市場

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