料理屋が使用する地元産能登コシヒカリ　5kg ※着日指定不可

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１．水・気候よし
ホタルの住むきれいな川のすぐそばで育ちます。
1日の寒暖差が大きい七尾市はお米の栽培に適した地です。

２．鮮度よし
収穫後は低温保管。使用分だけ精米するので、水分量が豊富です。

３．味よし
主食を引き立てるあっさりめの味。
口当たりの良いお米を厳選し、契約農家から仕入れ。
単一米だからお米の粒が均一で口の中で一粒一粒がほぐれます。

【生産者より】
料理屋が食べ比べておいしいお米は地元にありました。
契約農家から直接仕入れるお米をお届けします。

【産地名】
石川県七尾市吉田町

【品種】
能登コシヒカリ

【産年】
令和5年

【使用割合】
単一原料米

【精米時期】
裏面ラベル参照

【保存方法】
常温で保存頂けますが、高温多湿の保管場所を避けてください。

【製造者】
池亀
石川県七尾市田鶴浜町ハ部23番地

【提供元】池亀

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