台湾ちまき 5個 130g×5 ちまき 中華 台湾 惣菜 おやつ 手包み

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大きめのちまきには豚角煮、栗、椎茸入り。台湾人の先代より受け継ぐ台湾ちまきは他では味わえない本格ちまきです。

■製造地
熊本市

■原材料名
もち米（国産）、豚肉、椎茸、栗、酒、豚脂、醤油、みりん、生姜、干しえび、油ネギ（エシャロット、植物油脂、コーンスターチ）、揚ニンニク、塩、カキ油、中華だし、胡椒／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）、酸味料、ビタミンB?、（一部にえび・小麦・豚肉を含む）

■保存方法
冷蔵庫または冷凍庫
※冷凍庫で保存する場合は、賞味期限1ヶ月になります

■備考（注意事項）
冷蔵便で発送致しますが受け取り後、冷凍で1ヶ月保管可能です。
冷凍したものを召し上がる際は、一旦冷蔵庫ないで解凍後表記の通り温めてください。冷凍のまま温めると生地が固くなる場合があります。

■返礼品提供事業者
大文字

■地場産品に該当する理由
台湾ちまきの製造に対して、原料の仕入れから調味、成形、蒸し、梱包までの工程100%を熊本市内で行っている（告示第5条第3号に該当）

■関連キーワード
本格ちまき 食品 冷蔵 熊本県 熊本市


■こだわりポイントをご紹介
ちまきは大変手間がかかります。仕込みから出来上がるまで2日かけての作業となります。それぞれの具材に味付けをし、もち米を手作業で炒め煮します。炒め煮は仕上りのもちもち感が左右されるため、社長のみが知る製法で丁寧に作っています。

■わたしたちが作っています
丁寧に味付けされ作られたもち米と具材を、竹皮で一つずつ手包みしています。先代から受け継ぐ蔡 山水亭のちまきは、台湾の方が食べられても満足いただける本場の味です。

■こんなところで作っています
小さな自社工場で一つ一つ手包みしております。機械化も検討し試作も作ってみましたが、手包みのものとは全く別物となってしまいました。
大量生産はできませんし手間もかかりますが、本当に美味しいものを召し上がって頂きたいという思いから一つ一つ丁寧につくっています。

■わたしたちが歩んできた道
40年以上熊本の皆様に愛されております。冬場になると学校のバザーや、地域の行事等での販売にご利用頂き、毎年この時期を楽しみにされている方も多くいらっしゃいます。
熊本で豚まんと言えば”蔡 山水亭”と言って頂ける熊本の名物の一つでもあります。

■わたしたちの想い
受け継ぐレシピを守りつつ、これからもより良い素材を厳選してまいります。また安心して召し上がって頂きたいので、今後も防腐剤や添加物は使用せず、食の安全にもこだわり続けていきます。
召し上がった方が笑顔になれる、そんな商品でありたいと思っております。

■ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
蔡 山水亭で召し上がって頂ける本格ちまきをたくさんの方に知って頂きたいです。そして熊本の美味しいものを食べに熊本に行ってみたいという方が増えれば幸せです。

消費期限 | 発送日から10日

【アレルギー】
小麦／えび／豚肉

【アレルギー特記事項】
本品製造工場では乳成分・ごま・大豆を含む商品を生産しています

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