かほく市特産品を使用 季節のワッフルの詰め合わせ / 洋菓子 waffle

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ワッフルは定番のプレーン、紅茶、抹茶、ごま、ココナッツ、ラズベリー、チョコレートinの7種類に、果物や野菜などを使用した季節のワッフルをプラスして常時10種類程ございます。
返礼品にありますさつまいもワッフルはかほく市特産かほっくりを使用しており、まるで大学いものようなワッフルです。 ぶどうワッフルは高松ぶどうデラウェアを皮ごとソフトドライにしたものを生地に混ぜて焼いています。普通のレーズンとは違い食感も噛み応えがあり、またぶどうの甘酸っぱさワッフルの美味しさをひきたてます。
また近隣地域の特産物も使用しています。押水いちじくのワッフル、宝達志水町の栗、りんご、国産のレモンやゆずのピール入りのワッフルもあり、季節を通して素材の味を楽しめます。

私はかほく市で生まれ育ち、縁あって地元でスリランカ産紅茶とワッフルのお店を持たせていただきました。主人はスリランカ人でして、母国の美味しい紅茶を日本に広めたいという想いで開業に至りました。開店して６年経ちましたが紅茶を飲むお客様が当初よりも増えたことがうれしいです。
新しいワッフルを考案するうちに地元の特産物を使いたいと思うようになり、高松ぶどうは規格外の商品にはならないものを使っています。りんごも傷があるものや不揃いのものを使っています。すべてが規格外というわけではありませんが、できるだけ規格外を使えたらと思っています。
生まれ育った場所でお仕事させていただき、私も微力ながら地域に貢献していけたらと思います。
紅茶とワッフルで美味しい幸せなティータイムになればうれしいです。


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