21-18B南魚沼産こしひかりの米こうじ味噌 500g　3個

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【事業者】株式会社越後一

新潟県産の大豆やお米にこだわって仕込んだ加熱殺菌をしていない無添加生みそです。
米どころ新潟県南魚沼産のコシヒカリで造った麹と越後長岡産のエンレイ大豆で仕込みました。
大豆10に対しお米を12割と、贅沢に使用したコシヒカリ米の麹の甘みを生かし、やさしい味わいのお味噌に仕上げています。
お味噌の風味にあわせていろいろなお料理をお楽しみください。

【検索ワード】
味噌 味噌汁

【保管方法】
直射日光を避け保存してください。
お味噌の色と風味を保つために、開封後は冷蔵庫で保存してください。

※お届けする商品には茶褐色の粒が含まれる事がありますが、原料由来のものですので、ご安心してお召し上がりいただけます。

■賞味期限
製造日から180日間

■アレルギー表示
大豆

【地場産品に該当する理由】
長岡市内で製造工程の仕入れ、米洗浄、浸漬、水切り、蒸し、冷却、種切、製麹、出麴、大豆洗穀、浸漬、蒸煮、研米、浸漬、水切り、蒸し、冷却、種切、混合、踏み込み、発酵、熟成、切り返し、熟成管理、調合、充填、金属検査、検品を行っている為。（告示第5条第3号に該当）

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