さーちゃんミニヤギ牧場 チーズ作り体験 ペアチケット 2人分

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ヤギ牧場でのチーズ作り体験！自分で作ったチーズは格別の味♪

体験で作れるチーズは2種類です
■モッツァレラチーズ
料理に使っても味を邪魔しない、柔らかな優しい風味のチーズ。4～10月は、国内でも珍しい、ヤギ乳と牛乳の混乳製モッツァレラチーズを作ります。
（※搾乳量により期間が前後する場合があります）

モッツァレラチーズは、くせがないので、そのまま塩やオリーブオイルで。その他、カプレーゼやサラダ、ピザやサンドイッチにもぴったりです。

■ストリングチーズ
「さけるチーズ」としておなじみのストリングチーズ。
市販のストリングチーズよりも、もっちり柔らかに仕上げており、感触もソフト。
そのまま食べるおつまみとしてはもちろん、サラダなどにもぴったりです。


こだわりポイントをご紹介
新見市の癒しスポット「さーちゃんミニヤギ牧場」で、チーズ作りを体験できます。
おひとり約200gのチーズを作ります。作るチーズは、モッツァレラチーズかストリングチーズ（さけるチーズ）！全部同じチーズでも良いですし、半分ずつ違うチーズを作ることもできます。作ったチーズは、その日のうちにお持ち帰りできるので、ご自宅で“できたてチーズ”をお楽しみください。

わたしたちがご案内します
静かで自然豊かな場所にある「さーちゃんミニヤギ牧場」は、2007年に除草目的でミニヤギを買い始めたのがはじまり。その後、一念発起し牧場へ。家族同然のヤギたちに、烏骨鶏・ポニー・猫も仲間入りして、賑やかな「さーちゃんミニヤギ牧場」となりました。

こんな場所でお楽しみいただけます
チーズ作りのあとには、ぜひ牧場も見学してください。
スローライフの中で育てている動物たちが、自由に牧場を走り回っています。マイペースで個性豊かな動物たちに、ぜひ会ってくださいね♪
ドリンクや特製メニューをご用意した小さなカフェも併設していますので、ゆっくりした時間をお過ごしください。※特製メニューは事前予約が必要です。ご予約の際にご確認ください。

わたしたちの想い
4～10月は、牧場の大切なヤギたちから搾った乳に、新見の契約牧場さんからいただく濃くて美味しい牛乳を合わせたチーズを作ります。11～3月は、ヤギ乳がないため、新見産の牛乳を使ったチーズを作ります（※搾乳量により期間が前後する場合があります）。

ヤギや乳牛からありがたくいただく乳を、美味しいチーズにします。チーズを作りに、そして、ヤギたちに会いに、ぜひ牧場に遊びに来てください。

ヤギ乳の臭いが気になる…？
ヤギ乳の臭いが気になる…という方もいらっしゃるかもしれません。
ヤギ乳は、周囲の臭いを吸収する性質があり、搾乳後の処理が適切でなければ臭いが強くなる可能性があります。
しかし、「さーちゃんミニヤギ牧場」のヤギ乳は、臭みはほぼなく、栄養素がたっぷりつまった、おいしいミルクとなっています。
むしろ、ヤギ乳があるからこそ、やさしい味わいのチーズができています。



■参加までの流れ
・ご利用の際は、必ず事前に予約をお願いいたします。お送りするチケットに連絡先を記載しています。
・ご予約の際は、チケットをご利用される旨をお申し出いただき、参加日にチケットをお持ちください。
・施設までの交通費は、寄附者様の負担となります。
・4～10月（ヤギ乳+牛乳の混乳チーズ作り）、11～3月（牛乳のチーズ作り）となります。ただし、ヤギ乳の搾乳量により、期間が前後する場合があります。事前予約の際にご確認ください。


■注意事項／その他
・ご寄附納入確認日から、1ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。希望日には余裕をもってお申込みください。
・払い戻し、換金、再発行はいたしかねます。
・転売は固く禁じます。（チケットショップやインターネットオークションなどでの販売を含みます。発見した場合、チケットは無効とさせていただきます。）
・画像はイメージです。


■お礼の品に関するお問い合わせ先
さーちゃんミニヤギ牧場
メール：yagibokujou2007@gmail.com


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地場産品類型７号
本市区域内において提供される役務（さーちゃんミニヤギ牧場でのチーズ作り体験）で、指導者も市民であり、地方団体の地域資源振興の面からも相当程度関連性があるため。

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