創業300年の味・ふぐの親子漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援

天然ふぐの身と卵（卵巣）の漬物で、加賀百万石の時代より金沢で製造されてきた伝統食です。北前船の拠点であった地の利を活かし保存食として発展していき、冷蔵庫が無い時代には貴重なタンパク源として重宝され、現在は世界に類を見ない珍味や嗜好品として愛されている、ふぐ好きは金沢人の探求心が生み出した奇跡の味です。特に卵巣は猛毒がありますが、その中にも美味を求めた禁断の珍味です。身は1年半、卵巣は2年以上漬け込み長期に渡り熟成させたぬか漬けと、芳醇で上品なかす漬けとご用意しました。

※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

容量

ブランド名：油与商店
原産国／製造国：日本
総個数：4
総重量：400g
魚介類の食材：フグ
産地（都道府県）：石川県
食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用
不使用添加物：すべて不使用
ブランド名（カナ）：アブラヨショウテン
原材料：ごまふぐ、ごまふぐの卵巣、米糠、糀、食塩、魚醤、酒粕
製造者：油与商店　石川県金沢市金石上越前町4-15
販売者：油与商店　石川県金沢市金石上越前町4-15
保存方法：要冷蔵10℃以下
名称：ふぐ加工品
養殖（水産物）：無
内容量：ふぐの子ぬか漬け120g×1p・ふぐの子かす漬け120g×1p・ふぐ身ぬか漬け片身1本×1p・ふぐ身かす漬け片身1本×1p

【賞味期限】
発送より90日間

【アレルギー】

さばを原材料にした製品と同じ工程で作られています


※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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