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昭和28年の創業以来、一度も釜を空にすることなく継ぎ足し仕込みで炊き続ける 伝統の「呼び戻しスープ」は今もなお熟練の職人たちによって頑なに守り継がれています。
ラーメン通からは「大砲ラーメンを食せずして豚骨ラーメンを語るなかれ」とも云われています。
ご自宅にて「秘伝の味」をご賞味ください。
店舗でも販売さてれおり食事後のお土産としても好評です。

■名称
大砲生ラーメン箱入り2食

■原材料名
大砲ラーメン：
【めん】 小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、(一部に 小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス (国内製造)、豚脂、食塩、しょうゆ、ポーク風味調味料、香辛料、砂糖、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、クチナシ、フラボノイド)、増 粘剤(グァーガム)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】紅しょうが〔しょうが (中国、タイ)、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)〕、 乾のり(有明海産)

大砲昔ラーメン：
【めん】小麦粉(国内製造)、卵白粉末、小麦胚芽、食塩/焼成カルシウム、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、(一部に 小麦・卵を含む) 【スープ】ポークエキス (国内製造)、豚脂、食塩、ポーク風味調味料、しょうゆ、香辛料、酵母エキス、たん白加水分解物、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、アルギン酸ナトリウム、着色料(クチナシ、フラボノイド)、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物)、タラガム、キサンタンガム、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む) 【やくみ】 紅しょうが 〔しょうが (中国、タイ)、漬け原材料 (食塩、醸造酢)/酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)〕 乾のり(有明海産)

■製造者
（めん）株式会社大砲 麺工房
福岡県小郡市上岩田1102‐１
（スープ）一番食品株式会社
福岡県飯塚市伊川1115
（紅しょうが）株式会社大久保食品
長崎県諫早市森山町唐比東5-3
（乾のり）株式会社サン海苔
佐賀県佐賀市光2-2-1

■提供事業者
株式会社大祐プランニング
福岡県久留米市櫛原町113-64

※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

【地場産品に該当する理由】
豚骨ラーメン（告示第5条第8号ハに該当）

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