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  • いくら醤油漬け 500g ×1箱 | 北海道産 国産 いくら いくら醤油漬 イクラ 天然 鮭 サーモン 鮭卵 鮭いくら 小分け サイズ ご飯 米 無洗米 おせち 御節 お節 ホタテ カニ との相性抜群 冷凍 絶品 北海道 釧路町 釧之助本店 ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請 年内お届け 年内発送 18000円 返礼品【配送不可地域:離島】【1081128】
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ひと粒、ひと粒に丹精を込め、お召し上がりいただく皆様を笑顔にする美味しさを追求しています。

<本物への3つのこだわり>
いくらは、北海道を代表する海の至宝です。
いくらの味の決め手は、素材そのものです。
鮮度と味を保つため、北海道で獲れた秋鮭のみを使用しています。

水揚げされた秋鮭を自社便で自社工場まで直送します。
そして、良質ないくらだけを厳選します。
美味しくお召し上がりいただけるように仕上げます。

ほど良いプチプチ感あふれる食感
口に広がる豊かでまろやかな味わい
くせの無い本物の味と品位を大切にしています。

【1】 味付けへのこだわり
味わいを決めるタレにもこだわります。
約1年の試行錯誤の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベースの醤油のほかに各種のダシをブレンドしています。
秘伝のタレに厳選したいくらをじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってからパックに詰めます。
このひと手間が味の品格が守ります。

【2】 製造へのこだわり
年間400トンのいくら製造をする自社工場は、2006年からHACCP(ハサップ)の認証を取得しています。
HACCP(ハサップ)とは、世界が推奨する徹底した衛生管理のことです。
HACCP(ハサップ)は、原材料の受入れから出荷までのリスクを予測し、特に重要な工程を連続的・継続的に監視・記録します。

皆様にいくらをお召し上がり頂く上で、安心・安全であることは最低条件です。
いくらの漬け込みから箱詰めまで衛生管理の行き届いた工場で行います。
安心・安全ないくら作りを徹底しています。

【3】美味しさを保つこだわり
釧之助のいくらは、鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫を行っています。
超急速冷凍処理をすることで新鮮な状態のまま冷凍保存を実現しています。
食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けしています。

【4】分量の目安
「いくら丼」であればお茶碗一杯に対して、いくらが50~60g程度です。「手巻き寿司」なら一本に対していくらが15~20g程度です。

■内容量/加工地
いくら醤油漬け:500g
加工地:北海道白糠町

■原材料
鮭卵(北海道産)、醤油、しょうゆ加工品、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)

■賞味期限
発送日より60日

■注意事項/その他
※冷蔵庫で自然解凍してください。
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日~1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。




配送方法:クール便(冷凍)

■配送不可地域
離島にはお届けできません。

容量 配送
■内容量/加工地
いくら醤油漬け:500g
加工地:北海道白糠町

■原材料
鮭卵(原料原産地:北海道)、醤油、しょうゆ加工品、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
お申込みの翌々日以降より順次発送

レビュー

応援メッセージ

総合評価:4.8
(全56件のレビュー)

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  • 粒は若干小さめですが、とても美味しいいくらでした。ボリュームも充分で、たっぷり盛ったいくら丼にしていただきました。到着も早く、お正月に帰省してきた子供も喜んで食べてました。唯一の難点は1パックでの梱包 ... 続きを読む

    2024年02月02日 千葉県在住

  • 配送も早く、年末年始に美味しくいただきました。
    醤油漬けですと、たまにしょっぱすぎる商品もあったりしますが、こちらはちょうどいい味付けで、子供も美味しくいただきました。
    500gではなく、同価格で
    ... 続きを読む

    2024年01月07日 北海道在住

  • 去年に引き続き毎年リピートさせていただいておりまう。いつも届くのが待ち遠しい商品です。スーパーで買うのと全然違います。
    ご飯に乗せても、パスタを作っても本当においしいですので、届くとあっという間に無
    ... 続きを読む

    2024年01月01日 東京都在住

  • 大晦日の今まさに
    頂いております。
    とても美味しい「いくら」に感動です。
    塩加減、粒の大きさ
    そして思った以上に量も多くて驚きです。
    ... 続きを読む

    2023年12月31日 東京都在住

  • 味付けがしっかりされているので、そのまま食べる方には不向きかと思います。ご飯にのせてイクラ丼として食べるのにはちょうどいいと思います。子どもたちには少し味が濃かったようで、抑制になったのか4人家族で四 ... 続きを読む

    2023年12月09日 長野県在住

寄附者からの応援メッセージ

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応援メッセージを表示する
  • 美しい海がいつまでも続くよう、自然環境の維持にお使いください。

    2023年11月27日 21時37分 長野県在住

  • 応援してます!

    2023年11月15日 12時27分 埼玉県在住

  • 頑張ってね!

    2023年09月24日 20時19分 兵庫県在住

  • 頑張ってください!

    2023年09月24日 20時19分 兵庫県在住

  • 自然や歴史など魅力的なものが多々ある釧路町のためにお使いいただけましたら幸いです。

    2023年09月21日 10時39分 埼玉県在住

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