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寄附金額:18,000

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ひと粒、ひと粒に丹精を込め、お召し上がりいただく皆様を笑顔にする美味しさを追求しています。

<本物への3つのこだわり>
いくらは、北海道を代表する海の至宝です。
いくらの味の決め手は、素材そのものです。
鮮度と味を保つため、北海道で獲れた秋鮭のみを使用しています。

水揚げされた秋鮭を自社便で自社工場まで直送します。
そして、良質ないくらだけを厳選します。
美味しくお召し上がりいただけるように仕上げます。

ほど良いプチプチ感あふれる食感
口に広がる豊かでまろやかな味わい
くせの無い本物の味と品位を大切にしています。

【1】 味付けへのこだわり
味わいを決めるタレにもこだわります。
約1年の試行錯誤の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベースの醤油のほかに各種のダシをブレン ドしています。
秘伝のタレに厳選したいくらをじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってからパックに詰 めます。
このひと手間が味の品格が守ります。

【2】 製造へのこだわり
年間400トンのいくら製造をする自社工場は、2006年からHACCP(ハサップ)の認証を取得しています。
HACCP(ハサップ)とは、世界が推奨する徹底した衛生管理のことです。
HACCP(ハサップ)は、原材料の受入れから出荷までのリスクを予測し、特に重要な工程を連続的・継続的に監 視・記録します。

皆様にいくらをお召し上がり頂く上で、安心・安全であることは最低条件です。
いくらの漬け込みから箱詰めまで衛生管理の行き届いた工場で行います。
安心・安全ないくら作りを徹底しています。

【3】美味しさを保つこだわり
釧之助のいくらは、鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫を行っています。
超急速冷凍処理をすることで新鮮な状態のまま冷凍保存を実現しています。
食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けしています。

【4】分量の目安
「いくら丼」であればお茶碗一杯に対して、いくらが50~60g程度です。「手巻き寿司」なら一本に対していくらが15~20g程度です。


■賞味期限
発送日より60日

■注意事項/その他
※冷蔵庫で自然解凍してください。
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日~1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

■配送不可地域
離島

容量 配送
■内容量/加工地
いくら醤油漬け:500g
加工地:北海道白糠町

■原材料
鮭卵(原料原産地:北海道)、醤油、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
お申込みの翌々日以降より順次発送

北海道釧路町の寄附要項

一度の寄附につき、寄附金額に応じて返礼品が一つ選べます。
複数の返礼品を希望される場合は、お手数ですが複数回のお申し込みをお願いいたします。

釧路町からのご案内

ふるさと納税ワンストップ特例制度の申請について

◆申請期限
ワンストップ特例申請書の提出期限は、寄附をされた翌年の1月10日必着となりますのでご注意ください。

当該特例申請書の発送は、12月25日決済分までを12月28日に、25日以降決済分は年明けに予定しております。期間が短いので、オンライン申請をご活用ください。

◆申請書類
【ワンストップ特例申請書ダウンロードURL】
https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf
上記URLに、添付書類についてご紹介しておりますのでご確認ください。

◆送付先
〒088-0692
北海道釧路郡釧路町別保1丁目1番地
釧路町役場ふるさと納税推進室

レビュー

応援メッセージ

評価

総合評価:4.8
(全40件のレビュー)

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  • 評価

    イクラが大好きな娘の為にこちらで寄付させていただきました。迅速に対応していただきすぐに大容量のイクラが届きました。
    100gずつ小分けにして冷凍室に保存し、都度解凍してイクラ丼にして食べました。イク
    ... 続きを読む

    2023年01月19日 大阪府在住

  • 評価

    いくら丼にして数回に分けて堪能しました。
    炊き立てご飯にイクラを載せて、食べると普段の食事が豪華なものになるのでお勧めです。量もかなりあるため、家族で分けたり、自分で少しづつ楽しんだりとできると思い
    ... 続きを読む

    2023年01月15日 愛知県在住

  • 評価

    とても一つ一つが大きく綺麗ないくらでした。小分けにして冷凍しました。解凍して食べても変わらず美味しいです。
    お正月家族で美味しく頂けました❣子供達も美味しいいくらに大満足です。また、来年も頼みたいと
    ... 続きを読む

    2023年01月09日 埼玉県在住

  • 評価

    今回初めて申し込みました。10日間くらいで返礼品が届きました。思ってたよりも少なく感じました。いくら丼にしていただきましたが、ねっとりと濃厚なお味でおいしいですが、かなり塩気を感じました。あっという間 ... 続きを読む

    2023年01月05日 千葉県在住

  • 評価

    大容量で凄いボリュームでした。
    やはりスーパーなので売っている物とは鮮度、味が違いますね。
    子供も美味しい美味しいとパクパク食べていました。
    12月中旬頃購入して、年末に届いたので発送も迅速で楽
    ... 続きを読む

    2023年01月05日 群馬県在住

寄附者からの応援メッセージ

46

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  • 美味しいものがたくさんある北海道に行ってみたいです。いくらは子供達が大好きなので楽しみにしております。

    2022年12月28日 13時13分 東京都在住

  • 頑張ってください

    2022年12月28日 11時13分 東京都在住

  • 頑張ってください!応援してます!

    2022年12月22日 16時55分 大阪府在住

  • コロナが治まり次第観光に訪れたいと思っております。

    2022年12月22日 16時07分 埼玉県在住

  • より良い街づくり楽しみにしております。

    2022年12月21日 23時44分 大阪府在住

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