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釧之助の味噌漬けに使われる味噌は、独自に調合した特製味噌。
脂がのった魚と相性抜群の味噌です。
釧之助では、そんな味噌に脂がよくのった銀だらを漬け込みました!
焼き上げると味噌特有の甘みと魚の脂が渾然一体となり、味噌漬けならではの美味しさが口の中に広がります。

■内容量/加工地
銀だら味噌漬け:3切×3個
加工地:北海道釧路市

■原材料
銀鱈(アメリカ産)、味噌、砂糖、みりん、清酒、醤油、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
発送日より180日

■注意事項/その他
※冷蔵庫で解凍してください。
◇冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。
◇急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
◇何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。
◇冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。
◇ただし、解凍には半日~1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※焼くときは慎重に、焦げ付きにご注意ください。
◇噌漬けされた魚を焼く時には、キッチンペーパーなどで魚の表面についた余分な味噌を軽く拭き取ります。
◇決して流水では洗わないでください。
◇せっかくの味噌の風味が流されてしまいます。
こうすることにより、焦げ付かずに美味しく召し上がっていただけます。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

配送方法:クール便(冷凍)

■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者:釧之助本店(S)

容量
■内容量/加工地
銀だら味噌漬け:3切×3個
加工地:北海道釧路市

■原材料
銀鱈(アメリカ産)、味噌、砂糖、みりん、清酒、醤油、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
2024年12月下旬以降、お申し込みから順次発送

レビュー

4.8(49件)

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  • いつもお世話になっている両親の家に送りました。3切れづつ入っているので使いやすく、大きめの立派な切り身でお味もとても美味しかったとよろこんでいました。冷凍庫に簡単調理で美味しくいただけるものがあると安 ... 続きを読む

    2024年11月15日 兵庫県在住

  • 実家の近くにある釧之助は、いつも利用してました。たまたまふるさと納税の返礼品で見つけて嬉しくなりました。
    銀だらの味噌漬けは実店舗でも購入した事があり、プリプリで美味しい!贅沢に3切れ3パックがセッ
    ... 続きを読む

    2024年10月22日 北海道在住

  • こちらの銀だらはリピート2回目です。身は大きめで、3袋に分かれているので、夜ご飯のおかずにも使いやすいです。とても脂が乗っていて、子どもも喜んで食べていました。フライパンにホイルを敷いて弱火で焼きまし ... 続きを読む

    2024年09月29日 愛知県在住

  • おいしいです
    3きれ×2あるのでおすそわけしました
    味つけはこすぎもせずうすすぎもせず
    普通にグリルで焼くだけであぶらの乗ったとてもおいしい焼き魚が食べられます。
    よくをいえばもう少し大きいと
    ... 続きを読む

    2024年09月27日 新潟県在住

  • ふるさと納税ではいつも西京漬けの銀だらを頼んでいましたが、こちらでの評判が良かったので、今回は味噌漬けをお願いしてみました。とても美味しく家族でいただきました。北海道在住なのでなるべく地元のものをと思 ... 続きを読む

    2024年09月07日 北海道在住

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