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SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット[0573]

寄附金額:10,000

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~2020.8.27 更新~
※通常サイズ(1.5~2.5kg)のかつおの水揚げ量が大幅に減少しておりますため、大きいサイズ(4.5kg以上)のかつおをハーフカットしてのご提供となりますことをご了承ください。
※水揚げ量が確保できましたら、通常サイズに戻します。
※発泡スチロール(外箱なし)でのお届けとなりますことをご了承ください。

例年、戻りかつおは4.5kg以内の大きさが通常であり、今までは1.5~2.5kgまでの大きさのかつおを使用していました。
よって4.5kg以上のあるかつおは通常であれば貴重なサイズであり、1%に満たないほどの水揚げです。
今年は通常の大きさは漁獲されず、通常であれば貴重な4.5kg以上の大きなかつおが獲れている年となっています。

かつおは大きいほど身質と脂ののりが良くなります。そのためお届けいたしますお品は、通常の1.5~2.5kgを使用したかつおより、身質、脂ののりが良いかつおをお召し上がりいただけるお品となります。
一切れの大きさが大きいため、盛り付けた時の豪快さと、食べた時の満足度を感じていただけますと幸いです。

水揚げ量の大幅な減少に伴い漁価が高騰しておりますが、お礼の品の容量(約750g)を維持するため、発泡スチロール(外箱なし)でのお届けとなりますことをご了承ください。

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~2020.8.24 更新~
現在、お申込みが集中し、且つ、カツオの漁獲量が大幅に減少しているため、通常よりお届けにお時間を頂戴しております。
準備が整い次第、順次発送させていただいておりますので、何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
なお、お申込みの際には、遅延に関しご了承をいただいたうえで、お申込みくださいますよう、重ねてお願い申し上げます。
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~2020.8.6~
このお礼の品には太陽と風の力で生産する天日塩が付属しておりますが、気候の影響により生産量が少なくなり、品薄の状態となっております。
また、かつおの水揚げ状況により、お届けにお時間をいただく場合もございます。
このため、2か月程度お届けにお時間を頂戴する場合がございますことをご了承ください。
準備が整い次第、順次発送させていただきます。
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【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け!】

観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで、魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の天日塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。

※画像はイメージ・調理例です。
※のしをご希望の場合は、申込フォームでご指定ください。
※のしの表書きは【備考】欄にご入力ください。ご入力が無い場合は、無地のしとさせていただきますので、ご了承ください。

容量 配送
【変更前】かつおたたき3節(合計約750g)
【変更後】かつおたたきハーフ×2~3袋(合計約750g)

天日塩10g×1袋
30mlタレ×6袋
おろしにんにく(5g×3袋)
おろししょうが(8g×3袋)
通年
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~2020.8.27更新~
通常サイズ(1.5~2.5kg)のかつおの水揚げ量が大幅に減少しておりますため、大きいサイズ(4.5kg以上)のかつおをハーフカットしてのご提供となりますことをご了承ください。
水揚げ量が確保できましたら、通常サイズに戻します。発泡スチロール(外箱なし)でのお届けとなりますことをご了承ください。
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~2020.8.24 更新~
現在、お申込みが集中し、且つ、カツオの漁獲量が大幅に減少しているため、通常よりお届けにお時間を頂戴しております。
準備が整い次第、順次発送させていただいておりますので、何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
なお、お申込みの際には、遅延に関しご了承をいただいたうえで、お申込みくださいますよう、重ねてお願い申し上げます。
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~2020.8.6~
このお礼の品には太陽と風の力で生産する天日塩が付属しておりますが、気候の影響により生産量が少なくなり、品薄の状態となっております。
また、かつおの水揚げ状況により、お届けにお時間をいただく場合もございます。
このため、2か月程度お届けにお時間を頂戴する場合がございますことをご了承ください。
準備が整い次第、順次発送させていただきます。
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高知県黒潮町の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など
  • SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット[0573]
  • SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット[0573]
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  • SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット[0573]
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レビュー

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評価

総合評価:4.9
(全26件のレビュー)

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  • 評価

    「美味しかったよ!」と友人から勧められ、試しに頼んでみました。
    食べてびっくりの美味しさでした。スーパーのカツオのたたきとは全く違いました。
    「もっちり」という表現がぴったりでしょうか。美味しい薬
    ... 続きを読む

    2020年09月14日 東京都在住

  • 評価

    この商品が好きで、いつもアンテナショップで購入していました。冷凍なのでいつでも食べたい時に解凍していただけますし、タレやショウガ、ニンニクなどもついているので便利です。また在庫がなくなったらお願いした ... 続きを読む

    2020年09月13日 東京都在住

  • 評価

    流石、高知のカツオです。
    東日本の方々はカツオを言えば静岡かなぁ?
    九州に住んでいると、カツオは鹿児島辺りですが、私は高知のカツオが一番好きです。
    一度高知を旅行した際に食べたカツオが忘れられず
    ... 続きを読む

    2020年09月12日 大分県在住

  • 評価

    去年も申し込んで、今年もリピートでお願いしました。
    カツオのたたきは好きではないのですが、このカツオのたたきは絶品です。
    流水解凍して、さっそく粗塩と一緒に美味しく頂きました。
    また来年も申し込
    ... 続きを読む

    2020年09月12日 大阪府在住

  • 評価

    以前、現地で食べてとても美味しかったので、申し込みました。
    流水で10分程解凍し、フライパンで少し炙っていただきました。
    藁の香りが良く、冷凍とは思えない美味しさで大変満足です。
    また次回もリピ
    ... 続きを読む

    2020年08月20日 大阪府在住

寄附者からの応援メッセージ

9

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  • ほんとに美味しいカツオが食べたい

    2020年09月17日 22時12分 山口県在住

  • 些少ですが町の発展にお役立て下さい

    2020年09月10日 00時20分 福島県在住

  • 美味しいカツオをお待ちしております。

    2020年08月23日 22時03分 東京都在住

  • コロナや自然災害で大変な中だと思いますが、頑張ってください。

    2020年07月10日 16時01分 愛知県在住

  • コロナなどで大変かと思いますががんばってください。

    2020年07月07日 14時49分 宮城県在住

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