【限定150セット】ザワワな珈琲2４５　珈琲の王「ガラパゴスの奇跡／神様のNo.1ロット」他プレミアムセット 90ｇ

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エクアドルのガラパゴス島固有種のコーヒー豆は世界でわずか４トンしか流通しておらず「ガラパゴスの宝石」と珍重されています。

中でも「神の手」とも称されるＴｈｏｒｖａｌｄｏ　Ｋａｓｔｄａｌｅｎ氏栽培の豆はNo．1ロット認証され、入手すら困難。その奇跡的な豆の持ち味を、手焙煎により最大限に引き出した、宝石を超える奇跡の逸品。
今回は「霊峰の雫／ペルー」「氷の微笑／ニカラグア」という2つの味わいを加えたプレミアムセットでお届け。
「ザワワな珈琲2４５」は全シリーズ、生豆を５０℃のお湯でていねいに洗い、そのまま水蒸気焙煎するという、これまでの常識に逆行する手順を選択。
豆に付着していた原産地の水に含まれる不純物、ホコリ、土、カビが除去できる／乾いた豆を焙煎するよりムラが出にくい／雑味やエグみが消え、本来の味わいや香りがアップ／なにより健康にいい！といった、珈琲豆が本来備えている奇跡的なポテンシャルを引き出しました。

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