米入り合わせ味噌2kg桶入り IKTBK002

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厳選された国産はだか麦、遺伝子組み換えなしの大豆を原料に天然醸造したもので、防腐剤、漂白剤、酒精等は一切使用しておりません。
麦・米の甘みと麹の香り高い、麹歩合の多い減塩タイプの甘口みそです。

【こだわりのポイントをご紹介】
昭和２５年の創業以来、時は何代変われども創業当初の製法で手作り麹にこだわりながら伝統の味を守り続けています。

【こんなところで作っています】
四国愛媛の最西端、佐田岬半島に位置する伊方町。瀬戸内海と宇和海に囲まれた風光明媚なところです。ここは「伊方杜氏」の町でもあります。この地域の人々は麹づくりに秀でており、昔から各家庭で味噌づくりをしていました。

【産地】
愛媛県伊方町

【原材料】
はだか麦（国産）・米（国産）・大豆（遺伝子組み換えでない）・食塩

【保存方法】
高温多湿を避け、涼しいところで保管してください

【賞味期限】
賞味期限:180日

【注意事項】
※発酵を続けておりますので味噌の状態によっては冷蔵庫で保存してください。
※画像はイメージです。

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