登喜和 鮨 コース【おまかせ握りとお料理】 1名分 すし 鮨 寿司 名店 老舗 高級寿司 予約困難店 The Tabelog Award 百名店 登喜和鮨 新潟 新発田 tokiwa001_01

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【登喜和鮨】
選び抜かれたコシヒカリ "豊コシヒカリ"を羽釜で炊き上げた酢飯
新発田 小舟町 高橋邦雄さんが作る豊コシヒカリは通常のコシヒカリとは異なり粒が大きく、且つ “ 硬質 ”。そのお米を羽釜で炊く事で、一粒一粒が立った存在感のある酢飯が産まれます。
この米と酢の効いた酢飯で造る握りを一口で食べたとき、米どころ 新潟の底力を感じて頂けたら幸いです。

新潟の恵みに、感謝を込めて。
春の芽吹き、夏の陽、秋の実り、冬の厳しさ。この土地が教えてくれる四季のめぐみを、一貫一貫に映すように、心を込めて握ります。

- お品書き -
【 昼 】【 夜 】
おまかせ握りとお料理
※季節や仕入れ状況により内容が変わることがございます。


おまかせの一貫に、四季の彩りを添えて。
新潟・新発田の地に根ざし、昭和二十九年より鮨一筋。

山の恵み、水の清らかさ、日本海の豊かな魚介、そして寒冷な気候が育む日本酒。
この地ならではの食材に寄り添い、職人の手仕事で、今日も一貫を握ります。

※食事券 は届きません

「ご利用の流れ（新発田本店限定）」

?? STEP1：お電話でご予約
【登喜和鮨】0254-22-3358
?? ご予約は2か月先の月末までOK
※電話予約時に「ふるさと納税を使いたい」と言っていただけるとスムーズです。
※ご予約の変更は、予約日の1週間前まで可能です。変更をご希望の場合は、登喜和鮨までご連絡をお願いいたします。

【予約可能時間】
土曜日：11:30/17:30/20:30のいずれか
日曜日：11:30/18:30or19:00（日曜夜の部の予約時間は予約時に店舗へ確認ください）

?? STEP2：こちらのページからお申込み
→ 備考欄へ予約日を忘れずご記入ください

?? 土日限定・完全予約制！
?? お料理はコースのみ（ドリンク別）
※予約後の日付変更は1週間前までは可能です。予定変更をする場合は登喜和鮨まで連絡してください

【お礼の品に関するお問い合わせ先】
登喜和鮨
?? 0254-22-3358
?? 新発田市中央町3-7-8
?? JR新発田駅 徒歩15分
?? 登喜和鮨 新発田本店

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