農家のつるしベーコンセット | ベーコン

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～燻製香る、低温熟成の農家のつるしベーコンです！～

札幌市のバルナバハム工房から、こだわりの製法で仕上げた「農家のつるしベーコン」をお届けします。

独自の技術で生み出される特徴的な黒い表面は、美味しさの証。
素材本来の味を最大限に引き出すため、シンプルながらも絶妙な味付けを施しています。

このベーコンの最大の特長は、一本ずつ吊るしてじっくりとスモークする伝統的な製法にあります。
ひとつひとつ丁寧に味付けした豚バラ肉を低温熟成し、煙が肉の隅々までまんべんなく行き渡り、
従来のベーコンでは味わえなかった豊潤で奥深い燻製の香りが生まれます。

＜美味しいお召し上がり方＞
おすすめのお召し上がり方は、厚切りにして弱火でじっくりと炙ること。
香ばしい香りが立ち上り、凝縮されたベーコン本来の旨みと燻煙の豊かな風味が口いっぱいに広がります。
もちろん、サラダや炒め物、煮込み料理のアクセントとしても幅広くお楽しみいただけます。

北海道の豊かな恵みと、バルナバハム工房が長年培ってきた匠の技が詰まった、
香ばしい旨みの一品を、ぜひご家庭でお試しください。

【札幌バルナバハム工房】
北海道札幌市は、ドイツにも似た豊かな自然と冷涼な気候が特徴です。
この恵まれた地で、バルナバハム工房は、北海道産の良質な牛や豚を使い、こだわり抜いた製品を作り続けています。
伝統的なドイツ製法を基盤に、職人の情熱と独自の技術を加え、オリジナリティ溢れる一品を生み出す。
その品質は、1887年創設の世界最大級の食品品質競技会「ドイツ農業協会（DLG）国際品質協議会」で、
2003年以来数々の金メダルを受賞していることでも証明されています。
長年培われた技術と情熱が詰まった、札幌バルナバハム自慢のサラミをぜひご賞味ください。

事業者：日本ふるさと創生 株式会社


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