高手牧場産直 黒毛和牛ローストビーフ 500g（250g×2） 桂川町/宅配弁当 輪 [ADCC003]

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ストレスをかけず、厳選した飼料で丁寧に育てられた「高手牧場」の黒毛和牛。
こだわって育てられた牛の肉質は、驚くほど柔らかく繊細で、噛むほどに上質な甘みが広がります。

この極上の素材を最大限に活かすべく、様々な工夫を施してローストビーフに仕上げました。
余計な調味料は使わず、90?100度の低温で乾燥しないよう細心の注意を払いながら、じっくりとロースト。
そうすることで肉本来の風味を残しつつ、しっとりとした仕上がりを実現。

お好みで岩塩や黒コショウ、わさびを少しだけつけて、肉本来のピュアな風味をご堪能ください。
または、当店オリジナルのトリュフ風味のジャポネソースをかければ、一味違ったローストビーフをお楽しみいただけます。

【消費期限】
冷凍庫90日間



【アレルゲン】
牛肉



【地場産品基準該当理由】
【ローストビーフ】区域外から仕入れた牛肉を用いて、区域内で塩を振り低温でロースト、ドレッシングの製造、真空、冷凍
【ドレッシング】黒トリュフオイル、醤油、サケ、みりん、にんにく、砂糖、塩、サラダ油、こめ油を独自に調合原材料黒毛和牛、黒トリュフ、調味料製造工程のうち、原材料の仕入れから梱包までの全工程を区域内で行っており、区域外からの原材料の仕入れ係る費用を除けば、当該工程による付加価値（価格）は当該返礼品調達費用の70％を占めているため。



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黒毛和牛 和牛 牛肉 ビーフ ローストビーフ 〈 30000 以下 30000円 以下 3万円 以下 〉

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