滋賀県大津市

近江鴨鍋セット石挽蕎麦付き [CB022]

寄附金額: 44,000

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【近江鴨とは】
快適な飼育環境
平飼いのウィンドレス鴨舎で年間を通して高品質で安定したお肉の供給を実現。
近江鴨が快適に暮らせる衛生的な空間を生み出すことで旨味の多い肉質に仕上がります。

近江鴨オリジナルの飼料
地元の食品加工会社の製品製造の際に出る「琵琶湖八珍」にちなんだ魚粉原料等を配合。
食品を有効活用すべく、残さを利用したオリジナル飼料を使用しています。
加えて、飼料に含まれるビタミンEを強化し肉の鮮度を保つことに成功。
赤身と脂身の美しいコントラストを生み出します。

臭いを抑える量子水を使用
農場近くの良質な山水をナノバブル化した量子水を与えることで、腸内環境を整え合鴨本来の健康な体づくりが実現。
肉自体の臭みも抑えられるため、近江鴨の他にない風味と滋味をより深く味わっていただけます。
臭みが苦手な方にも楽しんでいただける自慢の肉質です。

ストレスの無い生活
農場は山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市にあります。
風の通りが良く静かな場所で、美しい水と独自の飼料を与えられゆったりと暮らしています。
ストレスの無い環境をつくってあげることが品質に大きな影響を与えています。

上記近江鴨のスライス肉と地元滋賀のオーガニック野菜、信長ネギ、滋賀県産九条ネギ、
原木椎茸などの野菜と石臼挽きのそば、特製の一番出汁の入った鍋セットです。

【事業者概要】
有限会社清元楼
創業120年　琵琶湖畔老舗料亭　滋賀県の中心に広がる淡海・琵琶湖を擁する特異な自然環境。
私たちはこの恵まれた地の素材にこだわり、滋賀の風土と文化を表現する「近江懐石」をご提供しています。
近江懐石では、琵琶湖の湖魚（ビワマス・ワカサギ・鮒など）、仰木の棚田米をはじめとする田の稔り、
比叡・比良の山々で育まれた野の恵み、有機野菜、滋賀の伝統が育てた発酵食品（ふなずし、赤こんにゃく、なれずし）、
そして近年注目される山の幸、滋賀産ジビエ（鹿・猪）といった地産食材をふんだんに取り入れています。

また、日本料理の基本である季節感・五感で味わう構成に加え、地元食材の魅力を最大限に引き出すための独創的なアレンジも施しています。
発酵や燻製、低温調理など現代の技も活かし、伝統と革新が調和する一皿一皿をご堪能いただけます。

有限会社清元楼　0120-674-389

【検索用キーワード】
鴨鍋鴨肉石臼挽きそば蕎麦鍋セット出汁スープ

【地場産品に該当する理由】
3｜原材料は区域外から仕入れ、全て自社で製造加工して販売している。

カテゴリ	加工食品加工食品のセット
容量	近江鴨350g　野菜300g　蕎麦200g×2玉　濃縮だし100ml×3本【原材料】合鴨（国産、滋賀県）そば、椎茸、大根、白葱、舞茸、椎茸醤油、みりん、日本酒、鰹節、昆布、寒天一部に小麦、大豆、そば、卵を含む【アレルギー】小麦、そば、大豆、卵【賞味期限】製造日より30日以内
発送時期	決済から7日前後で発送
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし【申込期日】26年9月15日～27年3月15日まで決済から7日前後で発送配送不可地域：離島 ※ご寄附が集中するため、9月中旬～10月中旬、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。

返礼品画像

ワンストップ特例オンライン申請 対応サービス一覧: ふるなびワンストップ e申請

ふるまど

自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。

【滋賀県大津市】からのお知らせ

【寄附お申込みの注意事項】
■配送注意事項
・配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申込みください。
・天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。
・寄附が集中する12月のお申込みは発送日程が変更になる場合がございます。
・寄附者様の長期不在などで受取が遅れた場合、宅配業者営業所での保管期間は理由にかかわらず、
　一般貨物（陸便）は、営業所到着後７日間、クール便（冷凍・冷蔵）は、営業所到着後３日間となります。
　保管期間を過ぎ、宅配業者からの返送されてまいりましたお荷物につきましては、再発送いたしかねますので期間内に必ずお受け取りくださいますようお願いいたします。

■寄附注意事項
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載いただいても対応いたしかねます。
・寄附回数の制限は設けておりません。寄附をいただく度にお届けいたします。

【書類について】
ワンストップ特例申請書と寄附金受領証明書は、返礼品と別にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書と寄附金受領証明書は、入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に申込完了日から2週間程度で発送いたします。

【ワンストップについて】
・提出期限：翌年の1月10日必着

・必要書類：ワンストップ特例申請書
　　　　　　マイナンバー確認書類（例：個人番号カードや通知カード等）
　　　　　　本人確認書類（例：運転免許証の写し等）

・お問い合わせ先：委託事業者名　株式会社HAQTSUYA（ハックツヤ）
　　　　　　　　　大津市ふるさと納税担当
　　　　　　　　　TEL：050-3645-2283
　　　　　　　　　MAIL：contact-otsu@orebo.jp
　　　　　　　　　平日9:30～17:30(土日祝除く)

【ワンストップ特例申請書送付先】
〒910-0347
住所：福井県坂井市丸岡町熊堂3-7-1-16
　　　福井県産業情報センタービル7階株式会社HAQTSUYA
宛先：大津市　ワンストップ特例申請受付担当行

※返送に係る郵送料は寄附者様のご負担となりますので、ご了承ください。

【オンラインワンストップ申請について】
「自治体マイページ」よりオンラインでワンストップ特例申請することが可能です。
ご利用には、初期登録やデジタル庁提供のマイナポータルアプリが必要です。
マイナンバーカードをお持ちの場合、オンライン申請が大変便利ですので、ぜひご利用ください。

〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、大津市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、大津市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び大津市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-otsu@orebo.jp)までご連絡ください。