山菓子　利尻山（冬） 【196007】

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日本の美しい山々を手のひらサイズに小さくした食べられる箱庭のようなチョコレート菓子です。国土地理院の実際の地形データを元に型から製作しています。
チョコレートのシェルで出来た山肌を切り分けると、地層のようにガナッシュ、ケーキ、小豆、果実やナッツなどが重なっており、山底にはクレープ生地とビスケットを砕いて入れたサクサクのチョコレートが。
それぞれの山にはその地方の厳選された特産品を加え、その山をイメージした風味や季節を表現しました。

〈利尻山（冬）〉
ラム酒のきいたレーズンとホワイトチョコレートのガナッシュが濃厚な、冬味の山菓子。雪の積もった山頂に胡桃が潜んでおり、春の訪れを待っています。
山肌　 雪の白 /麓の焦茶色　ダークチョコレート
山頂　 ラム酒に漬け込んだ自家製レーズンガナッシュ/ロースト胡桃 / オホーツク海の塩一振り(Alc.0.8%)
中段　 小豆とココアのケーキ
山底　 ミルクチョコレートのクランチ層
　　　 クレープ生地とビスケットが入ったさくさく層
隠し味 利尻の昆布粉をほんの一振り

事業者：株式会社クローカ

【賞味期限】
製造日より冷蔵保存14日

【注意事項】
※画像はイメージです。
※輸送時の破損を防ぐため、山の底面を水飴で固定しております。お召し上がりの際、バターナイフ等をご利用いただくとスムーズに取り外しができます。
※クール便での発送となります。お早めにお受けとりください。
※土日祝日の発送業務はお休みとさせていただきます。
※返礼品内容の変更やキャンセルはお受けできません。
※ご住所の間違いが増えております、十分ご確認の上ご注文ください。
※お送り先ご住所等の変更もお受けできかねます。
※お届け先の不備によりお届けが完了せず返送となった場合、追加の配送料のお支払いをお願いする場合がございます。
※店頭販売用に作られたお品になり、繊細な作りになっております。厳重に梱包した上で配送を行いますが、配送の状況により万が一に破損の可能性もございますので、ご了承いただいた上でご注文くださいませ。

【原材料】
パッケージをご確認ください。

【アレルギー品目】
卵・乳成分・小麦・大豆・くるみ

【地場産品基準】
3号 商品の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内の事業所で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90％を占めている。

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