本生羊羹 冬味　9個入 BN28

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鈴鹿山系が蓄えた清らかな地下水を使い、北海道産の小豆の風味をそのままに、たねや独自の製法「本生製法」でお作りしている「本生羊羮」。
季節を問わず楽しんでいただけるように職人がその時期に合わせ一番美味しくなるように調整を加えた羊羹です。
「本生羊羹 冬味」は、小豆の風味がより感じられ、深みのある羊羹に仕上げています。

■風味豊かな北海道産小豆
味の決め手となる小豆は、水羊羮にした時の小豆の濃厚な風味や色にこだわり、北海道の中でも様々な産地や品種の小豆の中から一番適している物を使用しています。

■ふるさと滋賀の水
たねやの地元・近江は、琵琶湖を囲む山々が蓄えた地下水があちこちに湧き出す水の国。2002年に工場を設
けた愛知川地域もまた、鈴鹿山系の奥深くに水源をもち、良質な地下水に恵まれた場所です。

■たねや独自の本生製法
餡に余計な熱がかからないようにし、炊き上げた羊羹をそのまますぐにホット充填するたねや独自の製法です。たねやは「本生製法」にすることで、餡が焼けて風味が損なわれてしまうのをふせぎ、瑞々しさと小豆本来の風味をお届けすることに成功しました。年間を通して、「いつ食べてもたねやの羊羹は美味しい」と思っていただけるよう、季節ごとに味を変えています。

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