岡山県岡山市

SDGs目標1（貧困をなくそう）ブレンドネパール12包アソート　白4赤4黒4※ギフトボックス

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ブレンドネパール12包アソート　白4赤4黒4　※ギフトボックス
白：ネパール　ラマ・オーガニック農園（中煎り）
赤：ブレンドネパール　ティッカ（中煎り）
黒：ブレンドネパール　デレィ（深煎り）

ブレンドの設計は、初めに提供する焙煎度を決め、次に使用する豆を決めます。豆の魅力をより強調し、日常使いの豆を作る事を思い描きながら設計図を作ります。ネパール　ラマ・オーガニック農園。この豆の特徴は、豊かな麦芽糖のような甘みがあり、アフターは尾を引かずスッと消える上品さにあります。深く焼いてもこの特徴が消えない点に着目しました。甘みを感じるということは、実はすごいことなんです。だってコーヒーノキの種を焼いてお湯に浸してるだけなんですよ。それで甘みが少しでも感じられるコーヒー豆があるならばそれだけですごいこと。ブレンドにはエチオピアの柔らかな酸をあえて加えて深みを出し、ネパールと同系統のメキシコを少し遅れて走らせます。数週間に及ぶ試作の結果、ティッカ（中煎り）デレィ（深煎り）の2種類の焙煎度で共有でき、どちらも美味しいブレンドに仕上がりました。アムダマインズ小林さんにネーミングを依頼。ティッカはネパール語で「中くらい」の意。デレィは同じくネパール語で「とっても」の意。岡山弁で「とっても」って言うのは「でーれぇ」って言うじゃない？デレィと重なるよね覚えやすいかもねって。笑った。(ダジャレヒントじゃないですかそれ。)そうだった、小林さんは実家も岡山です。
仕上がったブレンドレシピで焙煎します。豆がふっくらふくらみ、小粒なエチオピアとのコントラストが美しい。もやがかかったような軽やかなすべり出しから、すっきりした甘みに繋がっていく。ネパールの夕暮れ。ひんやりしてきた空気を鳥がよこぎりヤギの鳴き声が聞こえてきます。

事業者：葉豆瑠農園株式会社
連絡先：090-4604-3783

キーワード：珈琲飲料ドリップバッグソフトドリンク人気おすすめ

カテゴリ	お茶・飲料コーヒー
容量	ネパール12包アソート[10g×12包] 白：ネパール　ラマ・オーガニック農園（中煎り）赤：ブレンドネパール　ティッカ（中煎り）黒：ブレンドネパール　デレィ（深煎り）原産国／製造国：原産地：ネパール/製造地：岡山市/加工地：岡山市原材料：コーヒー豆製造者：株式会社ピーエスアイ東京都大田区東糀谷1-21-4 MSビル1F 銘柄（コーヒー豆）：ネパール　ラマ・オーガニック農園 ※ドリップパック1包あたり10円を特定非営利活動法人 AMDA社会開発機構(認定NPO AMDA-MINDS)を通じネパールに寄付する、寄付付きの商品になります。【賞味期限】製造日から1年間【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
発送時期	決済完了後、7日を目途に発送します。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし決済完了後、7日を目途に発送します。

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