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スズキヤのジビエ3点セット（ジビエ 信州 羊 味付け肉 ジンギス ジビエの聖地 遠山ジンギス）【長野県天龍村】
...寄附金額：11,000
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ジビエ
「ジビエの聖地」と言われるほど狩猟の盛んな南信州。
天龍村でも、古くから行われていて、貴重なタンパク源であり、山のご馳走です。
鹿肉には「もみじ」という別名があります。
これは、これは百人一首の歌
「奥山に もみじ踏み分け 鳴く鹿の 声きくときぞ 秋は悲しき」からきています。
花札にも「鹿に紅葉」の札がありますね！
シカ類の肉は、一般的に高タンパクで低脂肪といわれてます。
さらに、鉄分も多く含み、生活習慣病といった病気の予防につながる食品として注目されています。
鹿肉は、ヘモグロビンやミオグロビンといったヘム鉄を含むタンパク質を含んでいるために、ほかのお肉と比べると、肉の色が濃い赤となります。
こうしたことも、「もみじ」と言われる所以かもしれません。
山の肉屋の長年の実感から言いますと、夏の間にしっかり夏草を食べ、9月ごろから脂がのり、10月にドングリを食べて、肉質や脂質が向上します。
鹿肉は、紅葉のころに、美味しいお肉、と言えると思います。
【原材料】
・猪ジン（猪のジンギス）：猪肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦を含む）
・鹿上肉スライス：鹿上肉(国産)
・御吉兆ウズラ肉：ウズラ肉(国産)
【検索キーワード】ジビエ 信州 羊 味付け肉 ジンギス ジビエの聖地 遠山ジンギス 肉 里山
※画像はイメージです。
事業者：有限会社 肉の鈴木屋
【消費期限】
発送日より 90日
【アレルギー】
小麦、大豆
本品の製造工場では、牛肉・豚肉・鶏肉を含む品を製造しております。
【注意事項】
※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。
※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
※商品画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさがが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※配送日の指定はできませんので、ご了承ください。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 猪ジン（国産）170ｇ×1 鹿上肉スライス200g×1 ウズラ肉400ｇ程度 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全5件のレビュー）
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今回が初めての寄付です。
いろいろと迷いに迷った挙句、こちらの返礼品を選択させていただきました。
ワンストップ特例制度申請もペーパーレスで対応していない点は少し手間ですが…商品が届くのが今から楽し ... 続きを読む2023年09月29日 埼玉県在住
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これまでまったく馴染みのなかった地域に、寄付を通して関わることができ嬉しいです。こんなに美味しいジビエがあるのかと、家族で楽しませていただきました。そして、いつか実際に天龍村を訪れてみたいと思っていま ... 続きを読む
2022年03月03日 奈良県在住
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なかなか食べる機会のないお肉でしたので気になり選びました。
炭火で炙って食べたところ香ばしさと食感の違いがプラスされて想像以上に美味しかったです。
ジビエ料理を食べられるところが近場にないので、ふ ... 続きを読む2022年02月22日 岡山県在住
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ジビエが食べたいと思い、注文をしました。どれもおいしくて大満足でした。特に美味しかったのがジンギスカン。「ジンギスカン」といえば羊、北海道のイメージでしたが、この天龍村のジンギスカンはいろいろお肉を、 ... 続きを読む
2021年04月12日 東京都在住
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前からジビエに興味があって、美味しそうだったので頼んでみました。初めてのジビエでしたが、味にクセもなく、非常に美味しく頂けました。ウズラも入っていて、思った以上に味わい深かったです。また来年も必ず頼み ... 続きを読む
2021年01月01日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全3件
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2022年11月13日 19時30分 神奈川県在住
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2021年11月23日 11時03分 愛知県在住
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2021年10月30日 19時36分 埼玉県在住
