BG027.博多和牛切り落とし（約１．６キロ）

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【博多和牛切り落とし約１．６キロ】
■赤身好きには大好評！切り落とし
■歯ごたえと食感が心地よい
■やわらかく、ジューシーな博多和牛

＜使用部位：切り落とし＞
バラ肉、肩肉、モモ肉やすね肉を薄くカットした切り落としです。
肉質がしっかりとして、旨みが高く歯応えと食感が他の部位にはない心地よい、
様々な料理に使える大変好評な商品です。

※写真はイメージです。

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博多和牛とは…？
福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。

＜開発秘話＞
BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。
この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。
なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。

★博多和牛公式ホームページ★
http://www.hakata-wagyu.com/index.html

※認定地域資源名：博多和牛

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