骨抜き鰻蒲焼4尾（真空パック）

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千葉県我孫子市からお届けします♪
こだわりの「国産うなぎかば焼き」をご賞味ください。

当店の鰻蒲焼は信頼のおける都内の老舗問屋よりその日の良い国産鰻を仕入れ、職人の手仕事で全てを行います。

特に白焼という下焼き工程の後に手作業で1本1本丁寧に小骨を抜き、舌触りの良い仕上げになっております。
鰻の小骨が気になるお方でも安心してお召し上がりになれます。

蒲焼におきましては、土佐備長炭を使用し旨味のあるタレをくぐらせ真摯に焼き上げます。
是非、ご賞味ください。

※小骨は細心の注意で抜いておりますが、万一残っていることがございましたらご容赦ください。

～物語が生まれるまち、あびこ～
千葉県我孫子市は、豊かな自然と文化が息づくまち。
手賀沼のほとりに広がる美しい景観は、多くの文豪や芸術家に愛され、
数々の物語を生み出してきました。
自然と調和した暮らしの中で、新たな出会いや発見があり、
ここに暮らす人々の人生が紡がれていきます。
歴史と未来が交差し、人と人がつながるまち、あびこ。
ぜひ訪れて、あなたの物語を見つけてみませんか？


■アレルギー表示
小麦、大豆

■賞味期限
発送日から冷凍で3ヶ月
※商品到着後は、必ず冷凍庫で保存し、解凍後お早めにお召し上がり下さい。

【申込期日】
通年お申し込みを受け付けております。

【事業者名】うな志ん

■地場産品類型

市内店舗にて材料を仕入れ、鰻を裂き、串打ち、白焼きをして骨を抜き、蒸す。蒲焼に仕上げ、タレを３～4回くぐらせ、急冷凍して真空パックにする。
区域外で行われる工程なし
区域内の店舗にて仕入れから完成に至るまでの全ての工程を行うことで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値の約60%を占めている。

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