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  • 旨味たっぷり!旬の朝どれ寒シマメ(スルメイカ)丸ごと5本(1kg~1.25kg)<便利な個包装>
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鮮度は釣りたてそのまま!旬感冷凍で旨味が詰まった寒シマメ(スルメイカ)。

スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。
冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり!
旨味が詰まった最高の時期のスルメイカを、朝水揚げされたそのままの鮮度でお届けします!
産地直送・鮮度抜群なので、特に刺身がおすすめです。

【他とはちょっと違う、海士の寒シマメ】
・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる。
・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味。
・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま。
・肝がうまい!塩辛がおすすめ!
・1本ずつ個包装で、氷焼けせず味が落ちない。さらに、調理もしやすい!

■高鮮度の理由は「CAS(キャス)凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま!
刺身でお召し上がりいただけます。

【商品について】
内容量:寒シマメ(スルメイカ) 200~250g × 5本(合計1kg~1.25kg)
お召し上がり方法:生食可
配送方法:ヤマト運輸(冷凍便)
賞味期限:出荷日より30日以内

■自然相手の難しさ。漁師さんと、加工現場の連携プレーで織りなす技
日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火(いさりび)を焚いて夜通し行うイカ漁。
もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。
加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。
大漁の日は目が回るような忙しさになることも。
そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。
離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。

容量 配送
寒シマメ(スルメイカ) 200~250g × 5本(合計1kg~1.25kg)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
ご入金確認後、7日前後に発送いたします

島根県海士町の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など
返礼品に関するお問い合わせ先
担当課 交流促進課
住所 〒684-0404  島根県海士町島根県隠岐郡海士町大字福井1375-1
電話番号 08514-2-0017
ホームページ http://www.town.ama.shimane.jp/
受付時間 9:00~17:00
※土日祝祭日は休みとなります。
備考 書類の発送スケジュール、発送状況、ワンストップ特例について

レビュー

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評価

総合評価:5.0
(全7件のレビュー)

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  • 評価

    申し込みから到着まで早かったです。半解凍でさばいてお刺身にしましたがスーパーなどで売っているものより鮮度を感じ、においもなくおいしくいただけました。おかずが足りない時や買い物に行けていないときにすぐお ... 続きを読む

    2021年01月12日 神奈川県在住

  • 評価

    甘くて美味しかったです。イカ釣りに行って新鮮なイカを食することもあるのですが、島根のイカの方が甘さとうまみが濃厚でした。刺身とほうれん草とのガーリック炒めで頂きました。イカ腑も食べました。腑はガーリッ ... 続きを読む

    2021年01月11日 東京都在住

  • 評価

    非常においしいイカでした。最近はイカの値段が上がっているので助かります。
    少量で冷凍されているので使いやすい点もよいと思います。
    スーパーで買うものを冷凍するのであれば、こちらの商品を購入した方が
    ... 続きを読む

    2020年12月13日 東京都在住

  • 評価

    特殊な冷凍法とのことで、解凍した時の水もほとんど出ず、本当に取れたてのような感じでした。半解凍の状態で、説明書にあるようにしたら、気になる皮も簡単に取れました!お刺身でいただいて、残った頭と内臓は煮て ... 続きを読む

    2020年11月17日 埼玉県在住

  • 評価

    小分けで冷凍されてるので使いよすく、寄付後にすぐに届いたので発送も早く大変良かったです。
    刺身でたべれるのも良かったです。
    また次回も頼みたいと思います。
    使いやすく、寄付額も手頃なのでおすすめ
    ... 続きを読む

    2020年11月14日 神奈川県在住

寄附者からの応援メッセージ

4

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  • 島をあげて島起こしをしていて、島留学など教育にも「学校」「保護者」「地域」の包括的な視点からプロジェクトを行っている様子をサイトから拝見いたしました。特に、島前地域で連携をして教育の活性化を図っている様子も魅力的です。島でしかできない教育、自然に囲まれたホンモノから学ぶ本物の学びは子ども達の生きる力になると思っていますので、そのような活動に心の底から応援しております。

    2020年12月31日 17時22分 東京都在住

  • 海士町の取組にとても関心があります。 どこかでもっと深く参加できればと思っています。

    2020年12月30日 17時37分 京都府在住

  • イカ、楽しみにしています

    2020年12月29日 17時04分 東京都在住

  • 子供のために頑張ってください

    2020年11月28日 20時52分 長野県在住

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