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【ブランドいわがき春香】殻付き LLサイズ 7個 岩牡蠣 生食可 新鮮クリーミー 冷凍 牡蛎 牡蠣 かき カキ 岩牡蠣 いわがき CAS CAS冷凍 年末年始 鍋 お正月 お歳暮 御歳暮 ギフト
...寄附金額：33,000
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海士町が誇るブランド岩牡蠣「いわがき春香」LLサイズ7個セット！
総重量2.8kg～3.5kg分です。
解凍すれば獲れたてのぷりぷりとした食感に。
芳醇で爽やかな甘みと食感が特徴の岩牡蠣です。
「いわがき春香」は日本の岩牡蠣養殖の発祥エリアで育ち、安心安全とおいしさを兼ね備え、築地市場でも最高値で取引をされたこともあります。
安心安全と美味しさの秘密は育成環境です。
「いわがき春香」は人の営みから遠く離れたきれいな海で3年以上の時間をかけて育ちます。雑菌や余分なプランクトンのいない環境でじっくり育った結果、厳しい基準をクリアし安心安全と美味しさが認められた産品しか得られない、県の「美味しまね認証」を獲得いたしました。
LLサイズのいわがき春香は一口で食べるのがやっとなほど身が大きくしっかり詰まっています。噛んだ瞬間に広がる上品で濃厚なクリーミーさをぜひご堪能ください。
★旨みが逃げない殻付き（フルシェル）の状態でお届けします★
殻を開けるための専用カキナイフと開け方の説明書付き！
カクテルソースもお付けします。
美しい海で育った大粒の岩牡蠣を瞬時に冷凍。生食可ですので、解凍後は生がきでお楽しみいただけます！
大ぶりでクリーミー、甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。
【海士町のいわがき春香はここが違う！】
島根県知事のお墨付き。「高い安全性」と「優れた品質」で、『美味しまね認証』を取得。
※4年ごとの更新が必要
＜高い安全性の秘密＞
通常、養殖岩牡蠣は育て方により1年を通して出荷も可能です。
しかし、いわがき春香は、3月?5月までの3ヶ月を出荷時期に定めています。
この理由は、身入りと安全性を重視しているから。
岩牡蠣には冬の間にしっかりと養分を蓄えてもらい、ノロウイルス等の細菌が活発になる水温13度以上の時季を避けるとともに、イワガキが産卵する直前の時季を選んで出荷しています。
さらに、食品を生産する過程での履歴をご購入者の皆さまにお伝えする仕組み「トレーサビリティーシステム」を導入し、情報の公開にも努めています。
■高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！
生牡蠣としてお召し上がりいただけます。
【商品について】
内容量：殻付き岩牡蠣「いわがき春香」LLサイズ×7個（合計2.8kg～3.5kg）
お召し上がり方法：生食可
配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
賞味期限：発送日より30日
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ・いわがき春香殻付き（フルシェル）タイプ LLサイズ（400g～500）×7個 ・カクテルソース35g×1個 |
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ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
レビュー
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総合評価：4.8
（全4件のレビュー）
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冷凍状態で先日とどきました。冷蔵庫で解凍したあと、流水で解凍しました。生食可能な商品でしたが、万が一にもノロウィルス感染を心配して、焼いて食べました。１個だけ小さいものがあり、少し大味でしたがましたが ... 続きを読む
2023年11月04日 東京都在住
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大きさも思っていた以上に大きくて、味もミルキーでとても満足しました。冷凍はどうかなと心配もありましたが、水で時間をかけてしっかり解凍すれば問題ありませんでした。次回はもう少し小さいサイズでも良いかなと ... 続きを読む
2022年07月11日 広島県在住
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まさに舌がとろけるようにクリーミィーで甘くておいしい。臭くない。そしてなんといっても立派な大きさです。発泡スチロール容器をあけた瞬間から感動します。貝殻外しのナイフ付きなのでで便利です。こになうまいカ ... 続きを読む
2022年02月11日 愛知県在住
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すごく大きくてビックリしました。
解凍の時に十分な水につかなかったため、しょっぱかったのが残念でした。皆様、お気をつけください。生だけで食べましたが、焼いたりしても良かったなぁと後悔してます。今度は ... 続きを読む2021年01月13日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
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2022年06月11日 14時27分 兵庫県在住
