有機夏橙の果実酒 「SPONTANE vin de fruits」

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瀬戸内の離島、大崎上島で育てられた自社農園の有機夏橙。
亜硫酸を一切使用せず、白ワインと同じ製法で醸造した『夏橙の果実酒』。

２０２３年の大崎上島は、夏期の降雨が非常に少なく、香り高い夏橙の生産に恵まれた年でした。
厳選した夏橙果実を収穫し、一定期間の土倉での貯蔵後、果実を丸々皮ごと一晩かけてゆっくりと絞り、果実に付着した野生酵母で発酵。

※酵母が生きているため、瓶の中で発酵がすすみ微発泡になる可能性があります。

冷やして口に含めば、爽快な夏橙の香り・酸味・苦味が広がり、スーっと口の中に溶けていきます。
酸味が合うような、肉料理、魚介料理とのペアリング。
食前酒・食中酒として幅広くお愉しみいたたけるのも、『Spontane』ならではです。

【寄附者の皆様へ】
ぜひ、大崎上島の風土の育った夏橙の個性をお愉しみください。

【保存方法】
１４度以下で保存

【申込期日】
通年（在庫がなくなるまで）

【事業者】
Vignoble de NAKA

地場産品類型：2
類型該当理由：当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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