日本ワイン ソラリス マニフィカ2019 750ml 1本 赤ワイン マンズワイン 酒 お酒 洋酒 果実酒 ぶどう酒 長野 長野県小諸市

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びん詰から5年以上の熟成を経てリリース。傑出した年しか造られないソラリスの最高峰。
ソラリスのトップキュヴェが傑出した出来となった収穫年のキュヴェを最上の比率でブレンドし、ワイナリーのセラーで長期熟成を経てからリリースされるマニフィカ。2019年は小諸メルローと東山メルローのそれぞれのキュヴェ用に熟成させた樽ごと選別し、アッサンブラージュしました。
厳しい収量制限を行い、手作業による徹底的な選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選し、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月育成しました。2001年のソラリス発売から、これまでリリースしたヴィンテージは、2002、2006、2009、2012、2014、2015、2017、2018の8ヴィンテージのみです。9ヴィンテージ目となるマニフィカの堂々たる味わいをお楽しみください。

外観は黒みを帯びたガーネットの色調。グラスの縁にかけて熟成感が見られます。
香りはブラックチェリー、カシスリキュール、プラムのコンポートが第一印象を形作っています。続いて杉、シダ、クローブ、なめし皮やロースト香のニュアンスが層を成し、収穫期の冷涼感を感じる緻密なアロマが立ち上がります。
口中では、熟度の高い果実味と張りのある酸がバランスよく交わり、メルロー100%とは思えない骨格を形成しています。
タンニンはシルキーでありながら量感があり、口中で静かに後半まで長く支配します。
2019年の気候条件がもたらした成熟度の高さとマニフィカらしい厳格な選果が相まってメルロー単一でありながら、トップ・オブ・トップの名にふさわしい威厳と奥行きを備えています。更なる熟成曲線が期待できるワインです。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※直射日光・高温を避け、冷暗所に保管してください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※お届けまでに時間がかかる場合がございます。予めご了承ください。
※商品コード: 59151693

事業者：マンズワイン株式会社
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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