奄美大島 伝統鮪 厚切り 大トロ・中トロ・赤身（各1柵 各250g）セット 柵 冷凍 鮪 まぐろ 海鮮 刺し身 お刺身 さしみ 生食用 赤身 中トロ 大トロ 鹿児島県 奄美大島 宇検村

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ご家庭でカットするだけで、まるでお店のように美しいお刺身が仕上がる「本鮪 厚切り柵」。
お刺身はまっすぐ、お寿司は斜めに、好きな幅で自由にカットできるのは、贅沢な厚切り柵だからこそ。薄い柵では出せない立体感と食べごたえをお楽しみいただけます。

使用しているのは、高級魚・本鮪の中でも、30年以上伝統の一本釣漁にこだわり続けたブランド「伝統鮪」。
生餌にこだわって育てることで、天然鮪に近い身質を実現しました。

トロは甘みのある上質な脂、赤身は鉄分を感じる濃い旨みが特徴。
脂が気になる方は、軽く塩を振って炙ることで、香ばしさと食感が増し、また違った美味しさをお楽しみいただけます。

1柵約250g前後で、お寿司なら約20貫以上。
奄美大島で水揚げした生本鮪を急速冷凍し、-60℃帯で超低温保存しています。

特別な食卓にふさわしい、本物の本鮪をご堪能ください。

お届け後は速やかに冷凍庫へ保管し、7日以内にお召し上がりください。
※解凍後は当日中にお召し上がりください

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