かねふく 辛子明太子 400g ＋やまや 辛子明太子 450g 明太子 めんたいこ 明太 めんたい おかず 惣菜 冷凍

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【かねふく】
職人の技が光る、かねふくの極上辛子明太子。
獲れたてのスケトウダラの卵を厳選し、塩漬けから熟成、仕上げまで一貫製造。
秘伝の漬け込みだれには、日本酒の芳醇な香り、みりんの上品な甘み、昆布・かつお・しいたけの奥深い旨味を凝縮。
博多伝統の味わいを受け継ぎ、たらこの持つ本来の風味を最大限に引き出しました。
毎日食べても飽きない、究極の和風明太子。
贈答用にふさわしい、厳選された一本物をご用意しました。至福のひと口を、ぜひご堪能ください。　　　　

【やまや】
やまやの熟成辛子明太子は、良質なすけそうだらの卵を、昆布エキスや唐辛子、国産醤油、本みりんなど、やまやが厳選した素材で仕立てた特製調味液に168時間じっくり漬け込み、低温で熟成させた逸品です。卵ひと粒ひと粒に旨みが深く染み渡り、ぷりっとした食感とほどよい弾力、ピリッとした辛味が絶妙に調和。炊きたてご飯の甘みを引き立て、朝食やお弁当、お酒のお供にもぴったりです。化学調味料不使用で素材本来の風味を楽しめます。
創業以来、素材と製法にこだわり続けるやまやならではの伝統技法を受け継ぎ、熟成によるまろやかな旨みを追求。粒の隙間まで調味液を行き届かせることで、奥深いコクと上品な辛味を実現しました。ご飯だけでなく、パスタやお茶漬け、クリームチーズとのアレンジにもおすすめ。冷凍便なら長期保存も可能で、いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

■製造地
福岡県

■保存方法
マイナス14度以下

■備考（注意事項）
※やまや・冷凍配送品について※
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。
なお、やまやでは、外からの冷気を通す宅配袋などでの梱包を採用しております。

■返礼品提供事業者
亀井通産株式会社

■関連キーワード
無着色辛子明太子 辛子明太子 スケトウダラ すけとうだら 福岡県 太宰府市

■地場産品に該当する理由福岡県
認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8ハに該当）

■原材料名
【かねふく】すけとうだらの卵（米国またはロシア）、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、着色料(黄色5、赤106)（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）
【やまや】すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

賞味期限：製造日から4ヶ月

【アレルギー】
小麦／ゼラチン／大豆

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