【天日塩仕込み】あったかいふるさとの味 京羅木味噌 6個 島根県松江市/株式会社ナレッジリンクス[ALBR013]

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■京羅木山の自然が育んだ至高の味
戦国武将・毛利元就が本陣をおいた歴史ある島根県東出雲町の京羅木山（経羅木山）。
この豊かな自然が息づく山ふところで、松江市産の米と大豆という地元にこだわった素材を使用し、丹精込めて作られています。

■地元産にこだわった厳選素材と伝統製法
本品は、寒い時期に仕込み、半年から１年という長い期間をかけてゆっくりと熟成させる伝統的な製法を採用。
発酵の進みを穏やかにすることで、素材本来の純粋な風味と、お味噌の旨味を最大限に引き出します。
この手間を惜しまない製法こそが、他にはないまろやかで奥深い風味を生み出す秘密です。

■毎日の料理が一層美味しく！風味豊かな食卓へ
一般的なお味噌と一線を画す、そのまろやかで奥深い風味は、素材本来の純粋な風味を最大限に引き出しています。
お味噌汁はもちろん、味噌焼きおにぎりや炒め物、野菜スティックにつける味噌マヨディップなど、和食から洋食まで幅広い料理に抜群の相性です！

京羅木山の自然と伝統が育んだ味噌はその優しい味わいで、心も体もホッとするような、安心感あふれるひとときを食卓にお届けします。

■株式会社ナレッジリンクス
「知恵(ナレッジ)」を「結ぶ(リンク)」という想いのもと、農林水産大臣任命ボランタリープランナーとして地域資源を活用し新商品開発やマーケティングを行っております。今後も皆さまに喜ばれる地域からの贈り物をお届けしていきます。

【賞味期限】
冷蔵保存で8ヵ月



【アレルゲン】
大豆



【地場産品基準該当理由】
味噌の製造工程のうち、原材料の米・大豆の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返れ品の価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。　



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