令和7年産【無洗米】特別栽培米 福井県産コシヒカリ 10kg (5kg×2袋) [C-020032] / 無洗米

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【普通栽培に比べて、農薬７０％減らし、化学肥料不使用、有機肥料100%で栽培した特別栽培米のコシヒカリ】

一般的に栽培されているお米（普通栽培）は、化学肥料や農薬を使用して栽培されています。
農薬に関しては、除草剤・殺菌剤・殺虫剤に分けられており、普通栽培はほぼ全ての農薬を使用し、栽培されています。また、農薬には成分数があり、福井県では、20成分まで使用できるという決まりがあります。
タナカ農産のお米は、有機肥料を100％使用して栽培し、殺菌剤・殺虫剤は使用せず、除草剤のみで栽培しており、栽培期間中に使用している成分数は6成分（70％減）までに抑えております。
だれもが一度は食べたことがあるコシヒカリ。 粒の大きさ、風味、粘り、全てにおいてバランスのとれた品種は世界中で一番愛されています。 特別栽培米コシヒカリを真空にしてお届けします。

【玄米を低温倉庫で冬眠させる】
冬期の15℃以下では、草木や熊が冬眠するように米も冬眠状態になります。倉庫内の温度を13℃以下、湿度を70～75％に保った低温倉庫で保管して、出荷量に合わせて、自社工場で精米します。
年間の予約数量を把握していることにより、出荷直前に必要量のみ精米することができ、収穫時同等の新鮮で美味しいお米をお届けできます。

【タナカ農産グループの無洗米】
精米した白米の表面には、取り切れない粘着性の強いぬか（肌ぬか）が残っています。このぬかを取り除くために炊飯前にはとぎ洗いが必要でした。
タナカ農産グループの無洗米は、粒状のタピオカ澱粉を高温に熱し、精米した白米と一緒に撹拌することで、余分な糠層を除去していきます。
2段階に手間はかかりますが、食味を落とすことなく、とぎ洗いがなくても美味しいごはんを炊くことができます。

【保管方法】
真空米袋を開封しますと袋内に空気が入ります。乾燥や虫の発生を防ぐために、米袋のままできる限り涼しい場所で保管してください。
また、開封口は3回程度折り曲げて洗濯バサミなどで留めて保存してください。
まれに糠などが残っている場合もございますので、炊飯前に軽く洗われることをおすすめします。

提供：タナカ農産株式会社

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地場産品に該当する理由：福井県内で収穫された玄米を区域内の精米工場にて、精米を行っているため。

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