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紀州南高梅 はちみつ梅500g、かつお梅500g 食べ比べセット
...寄附金額：12,000
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【紀州南高梅について】
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。
果実は最高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。
【美味しい梅干が出来るまで】
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。
7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れ約40日間じっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。
そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。
梅の大きさによって3～4日間天日干しを行う事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、約3週間漬け込み美味しい南高梅の完成となります。
ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。
【いなみの里梅園】
私たちが販売している南高梅は、自社梅園で自らの手で育て、自社工場で製造している商品ばかりです。
熟練した職人が一粒一粒チェックし少しでもキズのある物は取り除いております。
厳選された梅干しだけが、商品として販売されているのです。
味と品質にこだわり続けてきた結果「農林水産大臣賞」を受賞。
「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞をいただくことができました。
私たちはこれからも味と品質にこだわり最高級の紀州南高梅を販売していきます。
※こちらの返礼品は印南町との共通返礼品です
消費期限：180日
事業者：MARUNI株式会社
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 紀州南高梅 はちみつ梅 500g 紀州南高梅 かつお梅 500g |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全3件のレビュー）
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最近、最寄りのスーパーでも見かけることがなかったカツオ梅に出会ったので、迷わず申し込みをさせていただきました。
早速食べてみると程よい酸味とカツオの旨味が絶妙にマッチしていてとても美味しかったです。 ... 続きを読む2022年05月27日 東京都在住
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梅干し、とくにかつお梅が大好きですが、スーパーで売っているかつお梅は中国産ばかりのため、国産の良質なかつお梅を探していました。
今回かつお梅とはちみつ梅のセットでしたが、どちらも大粒で崩れもなく ... 続きを読む2021年10月16日 神奈川県在住
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ポテっとした大粒な梅が2種類楽しめる大満足なセットでした。
お弁当に入れても存在感がありますし、おにぎりしても具がったぷり！という梅おにぎりになります。スーパーではなかなか買えないですし、さすが和歌 ... 続きを読む2021年08月31日 岩手県在住
寄附者からの応援メッセージ
全3件
応援メッセージを表示する-
2023年09月30日 17時39分 山口県在住
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2022年05月01日 14時25分 東京都在住
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2021年09月26日 09時08分 神奈川県在住
