布海苔 のげのり 10g×2袋 鈴木海苔

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銚子地域では、布海苔（ふのり）のことを方言で「のげのり」と呼び、古くから親しまれてきました。
一般には「ふのり」と呼ばれる海藻の一種で、正式にはフクロフノリ（布海苔）の仲間にあたります。

銚子沖の荒波にもまれて育つのげのりは、乾燥状態では紫色の細かな形状をしており、岩場に生える棘（とげ）のような見た目が特長です。
水で戻すと細く長い繊維がふんわりと広がり、磯の香りとコリコリとした歯切れのよい食感を楽しめます。
噛むほどに海藻本来の旨味が広がるのも魅力です。

鈴木海苔では、長年培ってきた海藻への知見と目利きを活かし、銚子産の良質なのげのりのみを厳選しています。
昔ながらの海の恵みを、確かな品質でお届けできるよう丁寧に選別・加工しています。
伝統の味わいを大切にしながら、確かな品質でお届けしています。

お味噌汁やお吸い物、ラーメンの具材としてはもちろん、サラダやマリネなど幅広い料理にご利用いただけます。
乾燥したままお椀に入れて熱い汁を注ぐのが美味しく食べるコツで、煮込まず仕上げに加えることで、食感や風味を損なわずにお召し上がりいただけます。

のげのりには、カルシウムやヨウ素などのミネラル、たんぱく質、ビタミン類が含まれています。
日々の食事に海藻を取り入れたい方に利用されている食材です。
近年は収穫後の加工を行う事業者が減少しており、流通量が限られる希少な海藻となっています。
なお、戻しすぎると糊状になりやすいため、戻し時間にはご注意ください。

【注意事項】
・本品は天然海藻のため、色・形・風味に個体差がございます。
・まれに砂や貝殻等が混入している場合がございます。その場合はザルに入れ、水で洗い流し、水気を切ってからご使用ください。
・煮込みすぎると溶けやすくなるため、仕上げに加えてください。
・戻しすぎると糊状になることがありますのでご注意ください。
・開封後は密封のうえ冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。
・本品はヨウ素を含みます。摂取制限のある方はご注意ください。

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【アレルギー品目】なし

【賞味期限】製造より６か月
※賞味期限は、未開封の状態で表示されている方法で保存した場合の期限となります。

【保存方法】常温
開封後は密封のうえ冷暗所で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

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提供元：鈴木海苔株式会社

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