【越前おおの季節の恵み定期便　6回コース】　Bコース（偶数月・全6回お届け）

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～星空と名水のまちから、旬の味覚を毎月お届け～
福井県大野市は、澄んだ空気と豊かな自然に恵まれた「星空と名水のまち」。
この定期便では、越前おおのの旬の味覚を、偶数月の、全6回にわたってお届けします。
季節の移ろいを感じながら、大野の四季折々の旬の味覚をお楽しみください。

【4月発送】バウムクーヘンM　ソフトタイプ
道の駅「越前おおの 荒島の郷」の大人気商品。大野産コシヒカリ（特別栽培米）を玄米から精米・製粉した生米粉100％で作る、体にやさしいバームクーヘンです。
福井県産卵を使い、何層にも丁寧に焼き上げたしっとりもっちり食感。
小麦粉不使用でアレルギーの方にも安心。素材の甘みと旨みが広がる、手作りならではの味わいをぜひご堪能ください。

【6月発送】 　花垣　純米大吟醸　720ml
2020年「フェミナリーズ世界ワインコンクール」金賞受賞。
福井県産「五百万石」と兵庫県産「山田錦」を半分以上磨き、低温長期発酵で丁寧に醸した一本です。
北陸生まれの金沢酵母が生む穏やかな香りと、食事に寄り添う上品な米の旨みが特長。軽快でみずみずしい芳香と爽やかな酸、やさしいのど越しを楽しめます。
冷やから常温、ぬる燗まで幅広く美味。和洋中さまざまな料理と好相性です。

【8月発送】　特上ホルモン（和牛小腸100％）
福井県大野市で親しまれる味付けホルモン「とんちゃん」。
ホルモン日本一決定戦「越前おおのとんちゃん祭」で優勝した、地元老舗焼肉店「六間星山」自慢の逸品です。
和牛小腸を100％使用し、脂の甘みととろけるような柔らかさを存分に味わえる、贅沢なおいしさをお楽しみいただけます。

【10月発送】　こしひかり エコファーマー（白米）
水のまちとして知られる大野市の豊かな自然と、人と人を結ぶ「結の心」によって育まれたお米です。
知事認定のエコファーマーが環境負荷低減に取り組み、清らかな地下水を活かして栽培。
令和3年新設の精米所では最新機器を導入し、石抜きや色彩選別を二度行うことで良質米のみを厳選します。
食味鑑定機でおいしさも数値管理。九頭竜川の清流に恵まれた生産者が、自然を守りながら丹精込めて育てた、安心・高品質なお米をお届けします。

【12月発送】　越前大野産 石臼挽き 越前そば 生そば（つゆ付）
創業百三十年、古くから大野で麺を打ち続ける「内田製麺所（通称うちや）」が誇る、大野在来種使用の本格そば。大野在来種は、品種改良を重ねていない昔ながらの在来種で、小粒ながら風味・香りが非常に強く、粘りもあるのが特長。噛むほどにそば本来の豊かな味わいが広がります。
【大野そば（生そば）】は、大野市産そばを石臼で丁寧に自家製粉。挽きたてのそば粉を名水で仕込み、香り高く仕上げました。打ちたてならではのコシと風味をご自宅でお楽しみください。

【2月発送】　名水みそ「木桶仕込み」手詰め味噌
厳選された国産大豆、国産米を大野の名水を用い木桶の中で、天然発酵・熟成させた米麹みそです。
”名水の城下町　越前おおの”。
朝市で知られる七間通りに当店が開業したのは昭和3年。以来90年余り丹精込めて作り続ける味噌をぜひご賞味ください。


■注意事項
※画像はイメージです。
※北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
天候や収穫状況、製造の都合により、発送時期が前後する場合があります。
内容は予告なく一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。


以下、各返礼品ごとの注意事項です。
【6月】
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません。
※妊娠時や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。
※キャップの切り口で怪我をしないでください。

【8月】
※解凍後、もみだれを混ぜてから焼いてください。
【よりおいしい召し上がり方】
前日からもみダレをお肉につけて、冷蔵庫で一晩ねかすとよりおいしく召し上がっていただけます。

【2月】
※温度が高いところで保存すると、変色したり、発酵によって膨れたりすることがありますが、品質には問題はありません。
変色や膨張を抑制するため、冷蔵庫や冷凍庫での保管をお勧めします。

提供元：バームクーヘン工房 森のこしかけ、株式会社南部酒造場、六間星山本店、一般財団法人　越前おおの農林樂舎、内田製麺所、山元醤油味噌醸造元

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【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、仕入れ、調理、冷凍の後、梱包、発送までの全ての工程を行っている。

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