【越前おおの季節の恵み定期便　6回コース】　Cコース（奇数月にお届け）

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～星空と名水のまちから、旬の味覚を毎月お届け～
福井県大野市は、澄んだ空気と豊かな自然に恵まれた「星空と名水のまち」。
この定期便では、越前おおのの旬の味覚を、奇数月ごと、全6回にわたってお届けします。
季節の移ろいを感じながら、大野の四季折々の旬の味覚をお楽しみください。

【5月発送】 　上庄さといもコロッケ　6個入り
ねっとりホクホク食感が魅力の上庄里芋を、余計なものを加えず仕上げた里芋コロッケ。
素材本来の旨みと粘りを存分に味わえ、煮崩れしにくい在来品種ならではの濃厚な風味が広がります。
伏流水豊かな環境で育った里芋を使用し、おかずやおやつ、おつまみにも最適。全国的にも知名度の高い「上庄の里芋」のおいしさを、手軽にお楽しみください。

【7月発送】　よしむらおかき 米どころ越前　6種セット
名水百選の地・大野市の天然水で仕込み、福井県産もち米100％で焼き上げた「よしむらおかき」。
主力品種は甘み・コシ・ねばりに優れたカグラモチ。澄んだ伏流水と、荒島岳を望む奥越前大野上庄の清らかな空気の中で丁寧に製造。素材の旨みを生かした、ふるさとの味をお届けします。

【9月発送】　九頭竜まいたけ
九頭竜川源流の清らかな水と澄んだ空気に育まれた、福井県大野市産の「九頭竜まいたけ」。
山間部の恵まれた自然環境にある工場で、食の安全を第一に丁寧に栽培し、安心・高品質に仕上げています。
きのこの王様と称される舞茸ならではの重量感、豊かな香り、しっかりとした歯ごたえが特長。
天ぷらや味噌汁、鍋物、炒め物など幅広い料理で、ふくよかな森の香りと奥深い味わいをお楽しみいただけます。

【11月発送】　上庄さといも
全国の里芋ブランドの中でも知名度が高い「上庄の里芋」は里芋好きから非常に人気があります！
その理由は、ねっとりとした粘り気と煮崩れしない固さ。上庄の里芋を是非、ご賞味ください。
この土地に代々伝わる上庄里芋の在来品種の種芋は、より良い里芋になるように毎年良形選抜が行われています。
また、山々からの伏流水が豊富な土地柄のおかげで、たくさんの水を必要とする里芋にたっぷりとミネラルを含んだきれいな水を与えることも里芋の美味しさに繋がっています。

【1月発送】　豊栄堂の水ようかん
名水百選に選ばれた地下水の宝庫、大野市の清らかな水と厳選素材で丁寧に仕上げた逸品。
手作り菓子工房「豊栄堂」のでっち羊かんは、ひと口で黒糖のコク深い甘みが広がる、後を引くおいしさが魅力です。
水羊かんならではの瑞々しさはそのままに、ドリップが出にくい独自の工夫で美しい口どけを実現しました。
昭和4年創業、100年余り愛され続ける老舗が「本日新規開店の心」でお届けする、こだわりの味をぜひご賞味ください。

【3月発送】　荒島ポーク モモ・ウデ切り落とし
2021年にブランド化された荒島ポークは、地場野菜と地元名水仕込みの酒粕を発酵させた独自飼料で育つブランド豚のモモまたはウデ切り落とし。
配合飼料を使わず、人も食べられる素材を与えることで臭みのないクリアな肉質を実現しました。約200頭を丁寧に育てる小規模農場ならではの徹底管理と、名水百選の湧水と澄んだ空気に恵まれた環境が旨みを引き出します。豚コレラ禍でも感染ゼロだったことから“奇跡の豚”と称され、脂はあっさり、柔らかく、炒め物や煮物など幅広い料理で活躍します。

■注意事項
※画像はイメージです。
※北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
天候や収穫状況、製造の都合により、発送時期が前後する場合があります。
内容は予告なく一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。


提供元：合同会社　笑人堂、（株）かじ惣、株式会社　昇竜、手作り菓子工房「豊栄堂」

検索キーワード：グルメ　定期便　

【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、仕入れ、調理、冷凍の後、梱包、発送までの全ての工程を行っている。

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