本乾ししゃも　60g×2パック【本ししゃも　シシャモ　冷蔵　魚　海産物　珍味　魚介類　簡単　無添加　北海道　国産　ふるさと納税】(C0038)

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北海道十勝地方の前浜では、毎年１０月中ごろ～１１月にかけて約１ケ月間「ししゃも」漁がおこなわれます。
新鮮で脂の乗りも良い１年～２年の若ししゃもを無添加で仕上げました。本乾ししゃもは丸ごと食べたい独特の味わいです。
広尾の逸品をご賞味下さい。

＜お召し上がり方＞
軽く火に炙ってそのままおつまみとしていただけます。油を使用せず軽く熱したフライパンで少し色が付くまで揺すりながら炙ると、香ばしい炙りししゃもをどなたでも簡単手軽で上手に作ることができます。
又、昆布巻、マリネ、つくだ煮等多様な食材としてご利用いただけます。

＜おねがい＞
無添加仕上げとなっておりますので開封後（冷蔵保存＋１０℃以下）は出来るだけ早くお召し上がりください。尚、長期保存は冷凍庫（冷凍保存－１８℃以下）でお願いします。


【ししゃものまち広尾町】

ししゃもは日本固有の魚で、北海道の十勝沿岸にしか生息していません。 日本国内で流通している９５％以上は「カラフトシシャモ（キャペリン）」といわれ、輸入物です。北海道産の本物のししゃもは残りの５％で、その中でも広尾産はたびたび漁獲日本一になるほどです。 広尾町のししゃも漁は１０月中旬から１１月のおよそ３週間程度の短期間で行われます。 ししゃもは鮭と同じく生まれた川に産卵のために戻ってきます。十勝川を目指すししゃもは、産卵のためにエネルギーを蓄えています。産卵期が近づくほどに体の色は黒くなり、脂も抜けていきますが、広尾で獲れるししゃもは白金色に輝き、完熟で最高の状態なのです。

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