北海道浦河町

北海道浦河町産干し棒だら(トンカチ珍味)4～5本入×3P[06-1592]

寄附金額: 14,000

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北海道浦河町の海で水揚げされた鱈を、昔ながらの製法で乾燥させた干し棒だらです。

◆おすすめポイント
長期保存が可能で、ご家庭で戻して煮物やお正月料理にお使いいただけます。
旨味が凝縮された棒だらは、コリッとした食感と豊かな風味を楽しめます。

北海道では、乾燥した棒だらをそのままトンカチで軽く叩き、手でむしって食べる珍味としても楽しまれています。
マヨネーズや七味唐辛子を付けておつまみとして味わうのもおすすめです。

◆調理方法やおすすめの食べ方
水に浸して戻し、煮物などのお料理に使うのはもちろん、
乾燥したままトンカチで叩き、手でむしってマヨネーズや七味を付けて食べるおつまみスタイルもおすすめです。
凝縮された旨味が特徴で、お酒のお供にもぴったりです。

◆注意事項など
干し棒だらは硬いため、煮物やお正月料理に使用する際は必ず水に浸して戻してから使用してください。目安は半日～一晩です。急ぐ場合は水を数回取り替えると柔らかくなります。
叩く際は安定した平らな場所で行ってください。

※画像はイメージです

【申込期日】
限定数に達し次第受付終了

事業者：有限会社柵山水産

カテゴリ	加工食品乾物・干物
容量	4～5本入×3P ＜賞味期限＞出荷日より約180日＜原材料＞スケソウダラ(北海道浦河町産)
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後に順次発送(4週間以内に発送予定)

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