新米 令和8年産 金のいぶき 2kg 玄米

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日本有数の米どころである仙台平野に位置する
岩沼市で生産されたお米「金のいぶき（玄米食）」の令和8年産 新米です。


?金のいぶき（玄米食）の特徴
金のいぶきは東日本大震災直後の2012年に品種登録され
2014年に市場販売された玄米食用の品種です。
炊き上がったごはんが輝く「金色」と、命の源である胚芽が大きいことから
震災からの復興を生き抜くたくましさと力強さを感じさせる「いぶき」という意味に込め名付けられました。
お米は、栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍と栄養価が高く
特にGABA(リラックス効果・血圧降下作用)とビタミンE(強い抗酸化作用・老化防止)が豊富。
まさに究極の玄米と言っていい、おいしい玄米食のために生まれたお米です。
豊富な栄養素に加えて、プチッとはじける独特の食感と、玄米でありながら
もっちりとした炊き上がりで冷めてもおいしく、白米同様に炊飯でき、にぎり加工もしやすい炊き上がりになります。
～おいしい炊き方のポイント～
①釜に入れ、サッと洗う。籾などのゴミを落とすくらいの感覚で水を足して、ゴミが浮かばなくなればOK。
白米のように研いでしまうと胚芽が落ちてしまうので注意。
②白米の線を少し超えるくらいの水を入れる。炊飯器に吸水モードがなければ30分ほど吸水させるか、水の代わりに熱湯を注ぐ。
ミネラルウォーターの硬水（アルカリ性の高い水）は、吸水が悪くパサパサしたご飯になりやすいのでNG。軟水もしくは水道水で。
③甘みを引き立たせるため、塩をひとつまみ入れる。
④白米モードで炊く。
⑤炊き上がったら、少しまぜて蒸気を抜いて米をほぐす20～30分落ち着かせたら、召し上がりください。


?提供事業者
農事組合法人 志賀


?消費期限
常温100日程度


?留意事項
※返礼品お受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。万が一不良の場合は、下記サポートセンターまでご連絡ください。
※直射日光、高温多湿を避け、暗い場所で保存くださるようお願いします。
※画像はイメージです。
※天候により収穫が前後する場合がございますので、ご了承をお願いします。

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