いわし 酢〆 計70枚 真いわし

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【職人の技：骨まで気にならない「酢〆」の極致】
厳選された真いわしを、当店独自の配合による酢で丁寧に締め上げました。
絶妙な締め加減により、いわし特有の小骨も全く気にならず、口の中でとろけるような食感を実現しています。
青魚本来の旨味を活かしつつ、すっきりとした後味に仕上げた、プロの自信作です。

【豊かな漁場が育む「ブランドいわし」】
日本有数の水揚げ量を誇る銚子港。南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、さらに利根川からの淡水が流れ込むこの海域は、プランクトンが非常に豊富な好漁場です。
ここで育つ真いわしは、抜群の鮮度と良質な脂乗りを誇り、銚子のブランドいわしとして高い人気を博しています。

【徹底した鮮度管理と保存技術】
水揚げ後の鮮度を逃さないよう、自社工場にて直ちにマイナス30度の急速凍結・保管を実施。
さらに、一般の冷凍庫よりも温度の低い「超低温冷蔵庫（-40℃）」で保管することで、酸化を徹底的に防ぎ、獲れたての鮮度と脂の甘みを完璧に閉じ込めています。
たっぷり70枚入りですので、日々の食卓やお酒の肴として、銚子の旬の味を存分にお楽しみいただけます。

【注意事項】
・画像はイメージです。
・開封後は、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

【原材料】
真いわし（銚子産）、醸造酒、砂糖、米黒酢、食塩、こんぶだし

【消費期限】
製造日より約1年（-18℃以下で製造日含め365日）

【保存方法】
冷凍（-18℃以下で保存してください）

【アレルギー品目】
特定原材料8品目は使用していません。
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません。
※本品の製造工場では「さば」を含む品を製造しております。

【検索KW】
イワシ 真イワシ 酢〆 酢じめ 酢 国産 国内産 脂乗り 鮮度 厳選 こだわり 旨味 鮮度抜群 急速凍結 贈答用 銚子ブランド ブランドいわし たっぷり 美味しい 銚子港水揚げ 銚子産

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提供元：有限会社鈴木安太郎商店

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