AH02-034千葉県産牛 熟成牛肉100% 手ごねハンバーグステーキ（つなぎ不使用） 180g×6個

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「純粋に、肉を喰らう」贅沢なひとときを。
千葉の豊かな大地で育った牛肉をじっくりと熟成
肉本来の旨味を最大限に引き出した、牛肉100％の本格ハンバーグです。
！！！つなぎ不使用！！！
小麦粉、パン粉、たまご、牛乳といった「つなぎ」を使用していません。
アレルギーをお持ちの方や、糖質を制限されている方にも安心してお召し上がりいただけます。

肉感あふれる180gのボリューム：
1個ずつ丁寧に手作りしたタネを、最新の急速冷凍技術で真空パック。
熟成肉の濃厚な香りと溢れ出す肉汁を
鮮度そのままにご家庭へお届けします。


【焼き方ガイド】
本品は「つなぎ」がないため、じっくり火を通すことで最高の状態に仕上がります。
ゆっくり解凍：
冷蔵庫で16時間以上かけ、芯まで解凍してください。
※旨味（ドリップ）が逃げるため、電子レンジや流水解凍はおすすめできません。
形を整える：
開封前に真空袋のまま厚みを均等にし、片面のみ中央を軽く凹ませます。
強火で封じ込める：
薄く油を引いたフライパンを薄く煙が出るくらい熱したら凹んだ面を上にしてフライパンにそっと投入。
蓋をして中火で約2分焼きます。
裏返して蒸し焼き：
裏返して蓋をし、中火で約1分。その後、弱火に落として約9分じっくり蒸し焼きにします。
余熱で仕上げ：
火を止め、蓋をしたまま約2分放置。これで肉汁が落ち着き、ふっくら仕上がります。

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