秋田県横手市

＜先行受付 7月下旬より発送＞作り手の顔が見える「新鮮いきいき枝豆」 2.5kg（250g×10袋）秋田県横手市産

寄附金額: 15,000

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★「甘み」と「コク」があって「香りが豊か」な、秋田県横手市産の枝豆です。

まず、秋田県横手産枝豆の「おいしさ」とは何かといえば、甘みとコクがあって、香りが豊かなこと。
鍋で茹でた枝豆をザルにあげたときに立ち上る、甘い香りの湯気が食欲を刺激します。
なぜ、おいしいのか？それは秋田という地域性と生産者の努力の賜物。
では、具体的に紹介していきましょう。
１．長い日照時間
日照時間が長いと、養分がしっかり蓄積されて旨味が増します。5～10月の秋田の日照時間の合計は東京よりも長く、最も枝豆が成長する時期にたくさん日光を浴びて育ちます。
２．収穫時期
収穫するタイミングも大きなポイント。茶豆の場合、豆が八分程度のやや小ぶりなうちに収穫しますが、それは糖分やアミノ酸の含有量が最も多いから。秋田の枝豆は収量や見た目よりも、食味を優先しているんです。※一部品種では収穫適期が異なります。
３．収穫の時間帯
食味の低下を防ぐため、多くの産地で早朝や夕方など涼しいうちに収穫します。さらに収穫後、品温を下げた状態で県内外へ流通させるなど、鮮度保持に取り組んでいます。

■ 秋田県横手市 ■

先行予約枝豆えだまめ秋田県横手市 (260525125539)

カテゴリ	野菜類豆類
容量	■名称：枝豆 ■内容量：2.5kg（250g×10袋） ■産地名：秋田県横手市 ■賞味期限：発送から7日 ■注意事項：到着後は冷蔵庫で保管し、茹でた後はできるだけ早くお召し上がりください。・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■提供元：株式会社忠さん農園 ■アレルギー：大豆
発送時期	7月下旬～9月下旬に順次発送 ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 7月下旬～9月下旬に順次発送※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。