やくらい牛タン わさび醤油漬け (厚切り150ｇ×1袋）

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宮城県名物の厚切り『牛タン わさび醤油漬け』
牛タンのタン元・タン中の部分のみを贅沢に使用した厚さ10ｍｍの厚切り牛タンに、加美町産「畑わさび」の茎と加美町の味噌醤油蔵元「有限会社 今野醸造」吟醸醤油を使用。わさび特有の辛味とシャキシャキ感を残し、最大の特徴となる醤油の華やかな香りとまろやかな旨味に漬け込み味付け致しました。牛タンとともに加美町の味を堪能できる食べ応えのある一品となります。

【厚切10mm牛タン】
食べ応え抜群の牛タン両面にスリットを入れているため、厚切りでも食べ易く柔らかな食感で召し上がれます。

【加美町振興公社 畑わさび使用】
加美町のシンボルとなる薬莱山の麓で育てられた「畑わさび」の茎を使用。わさびのマイルドな辛味と茎のシャキシャキ感を味わえます。

【今野醸造 吟醸醤油使用】
加美町にある明治36年創業の味噌醤油蔵元「有限会社今野醸造」の吟醸醤油を使用。全国醤油品評会で最高賞を受賞した「吟醸醤油」は華やかな香りとまろやかな旨味が最大の特徴で、その味を存分に味わえる一品です。

【加工は丁寧に】
厚さは均等に整え、味付けにはじっくりと時間をかけ人の手と目で商品を確認しながら１つ１つ丁寧にパッキングしています。食べ応えのある厚さ10ｍｍの牛タンと加美町の旨味をぜひ味わってください。

【解凍方法】
冷凍された牛タンは冷蔵庫に入れ、半日から1日かけてじっくりと解凍してください。
※一度解凍した商品は冷蔵庫で保管し当日内にお召し上がりください。

【おすすめの焼き方】
焼く前のポイント
焼く前に牛タンの表面に付着したドリップ（余分な汁気）をキッチンペーパーなどで拭き取ってください。
・フライパンを熱し油を引き中火で片面を焼き色がつくまで焼きます。
・焼き色が付いたら裏返しし、弱火で中心部面まで火が通るまで焼いてください。
味付け牛タンのため焦げやすくなりますので火の加減に注意してください。
要冷凍（-18℃以下で保存）
【原材料】
牛タン(オーストラリア産)、しょうゆ、みりん、粉わさび(西洋わさび、からし、でんぷん粉／セ
ルロース)、茎わさび、食塩／調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、
(一部に牛肉・乳成分・大豆・小麦を含む)

【賞味期限】
解凍後は冷蔵庫で保管し当日内にお召し上がりください

【アレルギー】
乳、小麦、牛肉、大豆

【地場産品基準】
3
加美町内の自社加工場において仕入れた牛タンの加工・味付け・パッケージ等全ての工程を行い、また原材料で使用している茎わさびは自社栽培のわさびを使い、醤油は加美町にある「今野醸造」の吟醸醤油を使用していることにより相応の付加価値が生じているものであります。

提供元：株式会社加美町振興公社

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