旭洋酒　ソレイユ　ヴー ルージュ/ルージュ クサカベンヌ　720ml×2本セット【1718035】

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ソレイユ　ヴー ルージュ
タイプ/ミディアムボディ　Alc/12%
品種/甲斐ノワール他

甲斐ノワールを主体に他品種をブレンドし、樽熟成。それぞれの品種の個性が融合し、オークのフレーバーとタンニンが全体をまとめたバランスのよいミディアムに仕上がりました。
黒土、なめし皮、焼いた杉、ミント、チェリーパイや薔薇のジャムなど、黒さの中に焼き菓子や赤い果実の甘酸っぱさが溶け込んだ複雑な香。甲斐ノワールとしては穏やかな酸をともなう果実味が上質オークのタンニンにのって広がり、心地よいロースト香が漂います。ドライプラム様のアフターテイストがしっかりと残ります。

燻製やジビエ、ボロネーゼやラザニア、バルサミコフルーツソースのポークソテー、とんかつ等と◎

飲用適温16℃前後。無濾過生詰のため滓や酒石が沈殿します。

ルージュ クサカベンヌ
タイプ/ライトボディ　Alc/11.5%
品種/マスカット・ベイリーA主体

日本のワインぶどうの父と言われる川上善兵衛氏が明治期に交配したマスカット・ベイリーAは病気に強く、温暖化によって降雨量が増大している近年、その耐湿性と収穫安定性で他の品種に抜きんでています。日下部(クサカベ)地区のベテラン果樹農家 手島宏之氏がワイナリーのすぐ近くで栽培するベイリーAはとりわけ管理が行き届いており、健全なまま完熟する優等生です。この畑のブドウをボジョレ・ヌーボーで御馴染みのマセラシオン・カルボニック法で醸造し、フレンチオークで6か月熟成しました。生ブドウを感じさせるフレッシュさで渋みは殆どなく、赤ワインの渋みが苦手!という方にも、ベイリーAは軽すぎる!という方にも好評です。

バルサミコを加えて煮詰めたイチジクやザクロ、アニスやシナモンなどの華やかで複雑性のある香。渋みは少なく、ふくよかなベリーの果実味にのって少しの揮発酸が喉に触れる。アフターにはドライフルーツの詰まった焼き菓子の風味が残ります。香のボリュームや味わいの奥行、複雑性の点でこれまでにない仕上がりで、特に肉汁との相性がよいビストロ的赤になっています。

ソーセージやスペアリブ、トリッパ等の豆煮込み、野菜のグリル、ボロネーゼやラザニア、ドライフルーツの入ったパンや焼き菓子と。

飲用適温15℃前後。無濾過・生詰のため滓が沈殿します。

■生産者の声
旭洋酒ソレイユワインは山梨市の住宅街にひっそりと佇むスタッフ3人だけのワイナリーです。原料となるのは、1haに満たない自社畑と、ワイナリーから半径5km圏内の地元農家のブドウのみ。栽培醸造家であるオーナー夫婦が目の届く範囲で、信頼できる農家の手掛けたブドウだけを丁寧に醸造しています。自社畑では低肥料草生栽培でバランスのとれた樹勢を保ち、熟度によって収穫時期を分けるきめ細かい作業で、ワインに滋味を与える凝縮したブドウを収穫しています。

■お礼品の内容について
・ソレイユ　ヴー ルージュ[720ml×1本]
　　製造地:山梨県山梨市/加工地:山梨県山梨市
・ルージュ クサカベンヌ[720ml×1本]
　　製造地:山梨県山梨市/加工地:山梨県山梨市


■原材料・成分
旭洋酒ソレイユワインは山梨市の住宅街にひっそりと佇むスタッフ3人だけのワイナリーです。原料となるのは、1haに満たない自社畑と、ワイナリーから半径5km圏内の地元農家のブドウのみ。栽培醸造家であるオーナー夫婦が目の届く範囲で、信頼できる農家の手掛けたブドウだけを丁寧に醸造しています。自社畑では低肥料草生栽培でバランスのとれた樹勢を保ち、熟度によって収穫時期を分けるきめ細かい作業で、ワインに滋味を与える凝縮したブドウを収穫しています。

■注意事項/その他
※賞味期限の表記はありませんが到着後は冷暗所で保存し、開封後はお早めにお飲みください。
※在庫がなくなり次第次のヴィンテージに切り替わります。


配送種別:通常
■提供事業者：株式会社エムズギフト（ＳＴ）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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