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  • 【梅農家の厳選手づくり梅干】【紀州南高梅】樽出しそのまま長期熟成 白干梅 (2Lサイズ、450g)
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【梅農家の厳選手づくり梅干】【紀州南高梅】樽出しそのまま長期熟成 白干梅 (2Lサイズ、450g)

寄附金額:6,000

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■農園、梅干し紹介

私たちは和歌山県白浜町の山奥、清流日置川添いの小さな集落にある、小さな梅農家です。
自分たちの手で苗から大切に育てた南高梅を使用し、全て手作業で梅干し作りをしています。

私たち自慢の【白干梅】とは、その紀州南高梅を「天然のミネラルを含む海水塩」でのみ漬け込んだ昔ながらのしょっぱ~~いシンプルな梅干です。

・中粒(2Lサイズ)・塩分約20~23%

梅の樹は実をつける場所や、夏の天日干しでの日差しの強さや気温によって梅の色合いが変わります。
ご覧いただいております梅が当園の自然な梅の色合いです。

まれに白い粒が付着していることがございますが、熟成期間中、塩が結晶化されたものですのでご安心ください。
一年たつごとに塩の結晶化が見られたりと梅干しも変化していく為、美味梅干しく頂ける常時期限は一年です。
しかし、実際には、塩のみの”無添加”梅干しの為、保存は二年以上可能で、災害等の長期保存食としてもご利用いただけます。

【紀州小阪農園の大切にしていること】

毎年、成育具合を見ながら肥料を微妙に調整し、実が大きくなる頃には、光が十分行き届くよう枝を整え、
収穫時の漬込みでは、梅の熟度の違いを読み取り、塩を打つ。
夏の土用干しを経て、樽貯蔵。
さらに、時間をかけてうす塩に熟成漬込み。理想の梅干を作るには、どの工程も気の抜けない大切な作業となります。

自然に寄り添い、日々の観察を続けなければ、目指す梅干は作れません。

試行錯誤の連続ですが、最高の梅干を作りたいという想いが、やりがいにつながっています。
美味しい、安全は当たり前。その先にある感動や優しさのある梅干を求めて
当園では真心こめて日々、自然と向き合っております。
自然豊かな紀州の小さな山里から、美味しさへの想いを込めてお届けいたします。


■お客様からの声

・思い出しただけでも酸っぱさが蘇る
めちゃくちゃ酸っぱいですが決して嫌な酸っぱさでは無く、梅を堪能しつつも強力な酸っぱさを感じる事が出来る、この絶妙な酸っぱさがたまりません(笑)とても美味しくいただいています。有難う御座いました。(ふるさと納税より)

・今まで梅干を食べる習慣はありませんでしたが、この梅干のおかげで食生活が変わりました。(Instagramより)

容量 配送
450g

賞味期限:12ヶ月
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
準備でき次第、順次発送致します。

和歌山県白浜町の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など
返礼品に関するお問い合わせ先
担当課 総務課
委託事業者名 株式会社 JTB
住所 〒649-2211  和歌山県西牟婁郡白浜町1600番地
電話番号 0739-43-7015
ホームページ http://www.town.shirahama.wakayama.jp/
受付時間 8:30~17:15 ※土日祝祭日は休み

レビュー

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評価

総合評価:4.8
(全6件のレビュー)

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  • 評価

    昔の梅干しのイメージで注文しました。見た目、味覚、酸味等、イメージ通りの品質に大満足です。また、寄付金額も手ごろでお得感もあります。まさに消費者の価格の手ごろ感、品質の納得感がある手づくり蔵出しの逸品 ... 続きを読む

    2021年06月15日 千葉県在住

  • 評価

    とても早く届きました。昔ながらの梅干しで美味しかったです。
    皮もとても柔らかな梅干しでした。
    塩と梅だけで添加物が入って無い梅干しを探していましたが、近くのスーパーマーケットではなかなか売っていま
    ... 続きを読む

    2021年01月05日 大阪府在住

  • 評価

    配送が思った以上に早くとてもよかったです。量は金額なり、、といったところです。味はやはりしょっぱいですが、昔ながらの梅干しだと思うので良いと思います。酸っぱさも十分です。おにぎりの中に入れるにはもって ... 続きを読む

    2020年11月15日 東京都在住

  • 評価

    熟成された梅干しでたいへんおいしくいただきました。梅の実も産地である南部地方で作られたものと思いますので、おいしい梅干しが出来上がっているのだろうと思います。また450gという量も、二人で食べるのには ... 続きを読む

    2020年11月01日 大阪府在住

  • 評価

    早々に返礼品が届きました。ありがとうございます。
    久しぶりに美味しい梅干しを頂き、家族で大満足しております。
    やっぱりいい物を選ばないといけないっと言う事ですね。
    改めて痛感しました。次回も是非
    ... 続きを読む

    2020年09月20日 大阪府在住

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