【18 BAKERY】食パン食べ比べセット［青い空・スペルト角食・米粉食ぱん］

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■青い空
ふんわりしっとりと焼き上げた、定番人気の食パン。
北海道産小麦の『春の香りの青い空』という粉を使用し、『青い空』というネーミングにしました。
やさしい甘みと自然な風味を大切に仕上げました。毎日食べても飽きのこないようにシンプルな配合で焼き上げています。
朝食にはもちろん、トーストすれば外はカリッ、中はもっちりとしてバターやジャムとの相性も良好。
サンドイッチにすれば具材を引き立て、家庭の食卓に欠かせない存在として幅広く愛されています。
【原材料】小麦粉（道産）、砂糖、脱脂粉乳、イースト、マーガリン、天日塩

■スペルト角食
体にやさしい素材だけで丁寧に焼き上げた「スペルト角食」。
北海道産小麦100％に古代穀物のスペルト小麦を合わせ、甘味づけには砂糖ではなくはちみつを使用しました。香ばしい香りとすっきりした後味、外はカリッと中はしっとりもっちりの食感が魅力です。
スペルト小麦とは、数千年受け継がれてきた古代小麦の一種。香ばしい風味とバランスのよい栄養から“スーパーフード”として注目され、一般に低GIの主食づくりに向くと言われています。穏やかな甘みで毎日の食事に取り入れやすいのもポイント。
おすすめの食べ方は、厚切りをこんがりトーストしてバターやジャムで。チーズトーストや卵サンド、具だくさんのサンドイッチにもよく合います。
翌日は軽くリベイクすると焼きたての香りがよみがえり、最後までおいしく楽しめます。ご自宅用はもちろん、パン好きの方への贈り物にもどうぞ。
【原材料】小麦粉（道産）、全粒粉スペルト小麦粉、はちみつ、脱脂粉乳、イースト、マーガリン、天日塩

■米粉食ぱん
東川町産の厳選されたおいしい米粉を使用し、もっちりとした独特の食感とやさしい甘みを引き出した、ふるさと納税返礼品限定の特製食パンです。
小麦粉だけで作るパンとはひと味違い、しっとりとした口当たりで腹持ちが良く、毎日の朝食や軽食に最適です。
もちもち食感が好きな方や健康志向の方にもおすすめで、トーストすれば外は香ばしく、中の米粉のやさしい甘みと香りが一層引き立ちます。
和食との相性も良く、バターやジャムを添えるだけで贅沢なひとときを楽しめる、特別感のある食パンです。
【原材料】小麦粉（道産）、米粉、砂糖、脱脂粉乳、イースト、マーガリン、天日塩

※以下の製品は、はちみつを使用しているため1歳未満のお子さまには与えないでください。
・スペルト角食

アレルギー品目：乳成分・小麦



◆事業者紹介◆
18 BAKERY（イチバベーカリー）
北海道東川町の18 BAKERY（イチバベーカリー）は、2020年に元看護師の市場梨沙が開業しました。店主は視野が狭くなる難病を抱えながらも「私にしかできないことで笑顔を届けたい」と決意し、パン作りの道を選びました。
最大の特徴は、医療現場の知見を活かした素材選びです。100％北海道産小麦をベースに、低GIのスペルト小麦やトランス脂肪酸を低減した油脂など、素材の選定にも配慮を重ねています。パンに合わせて9種の小麦を使い分け、豊かな風味と心地よい食感を目指しています。
美味しいパンで希望と笑顔を。毎日約70種類並ぶパンには、食べる人の健康を願う店主の情熱が詰まっています。東川町の自然の中で育まれた、優しく力強い味わいをお届けします。

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