『黒田庄和牛』しゃぶしゃぶセット（リブロース４００ｇ） 44-43

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～”神戸ビーフ”の素牛『黒田庄和牛』を使用したオリジナルしゃぶしゃぶセット～

黒田庄町（西脇市）は、特産である「黒田庄和牛」の８割近くが神戸ビーフに認定される、業界では有名な産地です。
神戸ビーフの産地より、本物の和牛を自信を持ってお届けします。
地元産の野菜や、自家製ポン酢・ごまだれがセットになっているので、お鍋を準備するだけで簡単にお召し上がりいただけます。

【神戸牛の素牛「黒田庄和牛」とは】
兵庫県の黒毛和種は他県からの牛を受け入れず、閉鎖育種といわれる手法で純潔を保ってきました。
「但馬牛」とは兵庫県内で生まれ飼われている和牛を指す言葉となり、黒毛和種の中でも貴重な血統を守る系統集団となりました。
「黒田庄和牛」は但馬牛の子牛を兵庫県内の子牛市場（淡路・養父）から買われてきます。
もちろんどの子牛も血統書付きの子牛です。
子牛産地で生後８～10ヵ月くらいになり、選び抜かれた子牛だけが黒田庄町へやって来ます。
納得いくまで愛情をそそぎ、自然豊かな環境の中で育て上げた傑作で、現在そのほとんどが一定の基準を満たした格式高い「神戸ビーフ」に認定されています。
しゃぶしゃぶには、店主が目利きした黒田庄和牛の「リブロース」を使用しております。
白菜・春菊・ネギなど西脇市産の地元野菜や、自家製ポン酢・ごまだれもセットになっているので、手間をかけずに召し上がっていただけます♪

【しゃぶしゃぶのおいしい召し上がり方】
1、 お鍋にたっぷりの水をはります。（昆布があれば入れて下さい。）
2、 沸騰すれば（昆布をいれている場合は引きあげ）、まずはお肉から1枚づつ入れて下さい。肉の赤身が少し残るぐらいで鍋から引きあげ、ごまだれ・ポン酢お好みでお召し上がり下さい。
(余熱で火は十分入ります。)
3、 後は順次野菜を入れて、(肉のあくはこまめにお取り下さい。)うどんがあれば、最後にうどんを入れ別皿にスープとともに塩・こしょうで味付けすれば、また違ったお味で召し上がれます。
(ポン酢・ごまだれでもおいしく召し上がれます。)

消費期限：発送日より４日間※保管は冷蔵庫にてお願いします。
アレルギー：原材料の一部に小麦、大豆を含む
※写真はイメージです。

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