【定期便】 万願寺甘とう 秀品 600g×3回

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豊かな自然と清らかな水に恵まれた京都府舞鶴市から、夏の食卓を彩る伝統の京野菜を定期的にお届けします。

「万願寺甘とう」は、一般的な万願寺とうがらしと異なり、辛みが出ない固定品種として大切に育てられています。
種が少なく、かじると口いっぱいに広がるジューシーな甘みが特徴です。
お子様からご年配の方まで、ご家族全員で安心してお召し上がりいただけます。

今回は、厳しい外観・サイズ基準をクリアした「秀品」グレードのみを厳選。
3ヶ月連続の定期便で、もぎたての新鮮な美味しさを贅沢にお楽しみください。

■ 商品の特徴とこだわり
・【GI登録の伝統野菜】 2017年に京都初となる地理的表示（GI）に登録。
・【圧倒的な肉厚感】 食べ応え抜群のボリュームで、料理の主役になります。
・【熟練農家による継承】 限られた農家が手間暇を惜しまず栽培。

■ 内容量・仕様
・京都府産 万願寺甘とう 秀品：600g（約12〜18本）× 3ヶ月連続
・配送方法：冷蔵便

■ おすすめの食べ方・利用シーン
果肉が厚く旨味が凝縮されているため、シンプルな調理で引き立ちます。
・【素焼き・グリル】 丸ごと焼いて塩や鰹節、醤油をかけるだけで絶品。
・【ボリューム主菜】 肉詰めにしたり天ぷらにすると、大満足のおかずに。
・【日常の副菜】 きんぴら、揚げ浸し、パスタの具材にも相性抜群です。

【定期便のお届け時期に関する重要なお知らせ】
本返礼品は、毎年7月〜10月の「3ヶ月連続」でお届けする定期便です。
お申し込みのタイミングによって、発送開始の年が異なりますのでご注意ください。

・当年の7月31日までのご寄附： 当年の7〜8月から順次お届けを開始します。
・当年の8月1日以降のご寄附： 翌年の7月から順次お届けを開始します。
（例：2026年12月にご寄附の場合 → 2027年7月から3ヶ月連続でお届け）

※自然の農産物のため、サイズや本数には多少のばらつきがございます。
※新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。

【商品のこだわりポイント】
万願寺とうがらしの最高峰である「万願寺甘とう」。最大の特徴は、一般的な品種と異なり「辛みが出ない固定品種」として厳格に守られている点です。
驚くほど種が少なく、一口かじれば肉厚な果肉からジューシーな甘みが溢れ出します。
今回はさらに、厳しい外観・サイズ基準をクリアした最高位の「秀品」だけを厳選。夏の食卓の主役を張るにふさわしい、圧倒的な品質とボリューム感にこだわっています。

【オーナーやスタッフの方の工夫ポイントや現場の雰囲気など】
この格別な肉厚さと甘みを引き出すため、熟練の農家たちが日々、我が子を育てるように手間暇を惜しまず栽培に励んでいます。一本一本の生育状況を見極め、最も美味しい「もぎたて」の瞬間を逃さずに収穫。現場では「京都が誇る伝統野菜を最高の状態で届けたい」という誇りと熱意が満ちています。傷一つ見落とさない厳しい選別作業を経て、誇りを持って箱詰めされるスタッフの連携も見事です。

【調理場・作業場のこだわり、または周辺地域の環境】
栽培地である京都府舞鶴市は、豊かな山々と清らかな水、澄んだ空気に恵まれた風土です。この優れた自然環境が、万願寺甘とうに圧倒的な肉厚感とみずみずしい甘みを育みます。収穫後の作業場では、もぎたての鮮度を一切落とさないよう、速やかに最適な温度管理のもとで選別・梱包を行います。自然の恵みをそのまま食卓へ届けるため、スピード感と鮮度への徹底したこだわりが息づいています。

【お店の歴史や転換期のエピソード】
地域の限られた農家によって、大切に守り継がれてきた伝統の京野菜。その歴史の大きな転換期となったのが、2017年の「地理的表示（GI）保護制度」への登録です。京都府内で初となるこの快挙により、その高い品質と独自の伝統が国に認められ、ブランドとしての地位を不動のものにしました。先人たちの知恵と技術を守りながらも、全国へその価値を広めるための挑戦の歴史が、この一本に凝縮されています。

【事業・商品に込めた想い】
「お子様からご年配の方まで、家族みんなで安心して笑顔で味わってほしい」という強い想いが込められています。伝統野菜の特別感を日常の食卓で気軽に楽しんでもらえるよう、素焼きや天ぷら、肉詰めなど、どんな料理でも主役になれる美味しさを追求しました。ただの食材としてではなく、京都・舞鶴夏の風物詩として、美味しさと共に温かい団欒のひとときをお届けできることを願っています。

【ふるさと納税による変化、または今後の意気込み】
ふるさと納税を通じて全国の寄附者様と繋がれたことで、農家たちのモチベーションは一層高まっています。今回は夏の美味しさを贅沢に体感していただくため、3ヶ月連続の定期便として企画しました。今後はさらに多くの家庭へこの感動を届けるとともに、京都が誇る貴重なGI伝統野菜の栽培技術を次世代へと継承し、舞鶴の豊かな農業の未来を力強く牽引していくという熱い意気込みに燃えています。


【賞味期限】
生鮮食品のためお早めにお召し上がりください

【地場産品基準】
4
舞鶴市内で生産されており、農協を通じて近隣の市町村で生産されたものと混在したものである。

提供元：ＪＡ京都丹の国

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